Chef de Cuisine - Paris, France - ONEWORK

ONEWORK

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 6 jours

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Notre agence de recrutement et d'intérim ONEWORK située à Neuilly sur Seine, recherche pour plusieurs de ses clients spécialisés dans l'Hôtellerie & Restauration des **CHEF DE CUISINE**(H/F) passionné(e)s et expérimenté(e)s pour des missions récurrentes

Plusieurs missions sont à pourvoir

Département **:75**

En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser les équipes et de garantir la qualité des plats servis. Vous travaillerez en étroite collaboration avec la direction, vous prendrez part à la création de nos menus et vous assurerez la production et la gestion de l'équipe.
- Imaginer et élaborer des menus innovants en tenant compte des tendances culinaires
- Superviser le personnel de cuisine, répartir les tâches, et veiller à une coordination efficace pour garantir un service fluide.
- Assurer une coordination précise entre les différents postes en cuisine (sous-chefs, commis, etc.), et veiller à ce que les normes de qualité soient respectées.
- Garantir la qualité des plats servis en vérifiant leur présentation, leur goût, et en s'assurant qu'ils respectent les normes de l'établissement.
- Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en cuisine, et veiller à la propreté et à l'entretien du matériel.
- Optimiser les coûts de production en évitant le gaspillage, en contrôlant les portions, et en maximisant l'efficacité opérationnelle

**QUE RECHERCHE NOTRE CLIENT ?**

De formation Restauration, vous êtes un passionné de gastronomie française et êtes reconnu pour vos qualités managériales.
- Capacité à motiver et à diriger une équipe, à prendre des décisions rapides, et à maintenir un environnement de travail positif.
- Résistance au stress et capacité à gérer les situations tendues, surtout pendant les périodes de forte affluence.
- Aptitude à planifier et à organiser les opérations en cuisine de manière efficace.
- Bonne communication avec le personnel en cuisine, le personnel de salle, et la direction de l'établissement.
- Capacité à respecter les délais tout en maintenant la qualité des plats.
- Maîtrise des normes HACCP

**INFORMATIONS CONTRAT**:
Contrat d'intérim, prise en charge du transport quotidien, avantages en nature

Si vous êtes motivé(e) et intéressé(e), merci de nous envoyer votre CV

On a hâte de vous rencontrer

Type d'emploi : Intérim

Salaire : 25,00€ à 28,00€ par heure

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Disponible le week-end
- Du lundi au vendredi
- Horaires flexibles
- Travail en journée
- Travail en soirée

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Gestion d'une cuisine: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel