Chef de Cuisine - Vernon, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Vernon, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Vous êtes en charge d'assurer la prestation des repas en garantissant la qualité et la satisfaction des convives. Vos missions : - Encadrer, former et organiser le travail de votre équipe - Assurer la production des repas et le dressage - Assurer l'approvisionnement des denrées et la gestion des stocks nécessaires à la production alimentaire - Garantir les normes d'hygiène (respect du Plan de Maitrise Sanitaire) - Entretenir des relations conviviales avec les convives - Faire plaisir, en œuvrant pour le bien-être des résidants
- **Qualification**:Agent de maîtrise
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:2 ans - CUISINE
- **Permis**:B - Véhicule léger
- **Compétences recherchées**:

- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Veiller au respect des procédures de travail
- Préparer les commandes
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
- Contrôler le dressage des plats
- Définir des besoins en approvisionnement
- Force de proposition
- Persévérance
- Autonomie