poste decoupeuse - VERTOU, France - Start People CLISSON

Description

• Superviser l'alimentation en pâte.
• Transformer la pâte en pâtons.
• Dorer ou humidifier les pâtons avant cuisson.
• Faire des contrôles sur les dimensions biscuits.
• Ajuster les réglages machine en fonction des contrôles.
• Connaitre le fonctionnement de l'équipement.
• Intervenir sur les dysfonctionnements.
• Réaliser des changements de produits.
• Connaitre et appliquer les procédures de nettoyage.
• Connaitre et appliquer les règles d'hygiène et sécurité produits et personnels et environnementales.
• Préparer et démarrer l'équipement.
• Arrêter l'équipement.

Assurer la formation de nouveaux salariés

• Façonner et découper de pâtons aux normes établies.
• Produire un produit sain, conforme et traçable, répondant aux attentes des consommateurs.

• Environnement général

  Environnement industriel composé de lignes de production en flux continu + un atelier postes communs + un secteur logistique-expédition.
  • Principaux risques encourus :
  Pincement des mains Chutes Port de charges
  • Activité organisée en 3*8 sur 5 jours, potentiellement 7j/7.
  • Le poste est sous la responsabilité opérationnelle du coordinateur.
  Le poste interagit régulièrement avec le polyvalent de secteur et les postes

Le poste Découpeuse

On y transforme la pâte, (par des étapes de compression, laminage puis découpe) en pâton.

Enamont

• On retrouve les pétrins qui fabrique la pâte et les silos pour la dorure

En aval

• Se situent les fours pour la cuisson des biscuits.