Cuisinier / Cuisinière - Nantes, France - Résidence du Chateau

Résidence du Chateau

Entreprise vérifiée

Nantes, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Située dans la commune de Cesson Sévigné aux portes de Rennes, dans un cadre calme et verdoyant, proche des transports en commun (bus, métro (A et B) la Résidence du Château, Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes (EHPAD) accueillant 54 résidents (10 UP - 44 EHPAD) recherche un cuisinier / une cuisinière en CDI pour compléter son équipe de jour.

Diplôme de cuisinier/ère et expérience en EHPAD OBLIGATOIRE

Sous la direction du chef cuisinier et de l'équipe d'encadrement, vous êtes en charge de confectionner les menus journaliers établis en amont.

Vos missions seront principalement orientées vers le travail de produits, l'élaboration de régimes et textures existantes en EHPAD (sans sel, enrichies, mixées, hachées, etc), le maintien de l'hygiène en cuisine (méthode HACCP notamment).

Service à l'assiette midi & soir : +/- 60 couverts/service soit 120 jours

Roulement fixe sur 2 semaines (un weekend sur deux):
C1 : 07h00 - 14h30
C2 : 12h30 - 19h00
CJC : 7h30 - 19h00
- semaine 1 : lundi C1, mercredi C2, jeudi CJC, vendredi C1,
- semaine 2 : lundi C2, mardi CJC, mercredi C1, vendredi C2, samedi CJC, dimanche CJC.

Salaire BRUT + Ségur : 2000 euros.

Reprise d'ancienneté possible.