Contrôleur de Gestion Food - Paris e, France - Newrest

Newrest

Entreprise vérifiée

Paris e, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Newrest Wagons-Lits, prestataire de la SNCF pour l'offre de restauration à bord des trains TGV et Intercités, recherche un Contrôleur de Gestion (Food) H/F en CDI.**

**Poste à pourvoir dès que possible basé à Paris 15ème.**

Rattaché(e) à la Direction Financière, vous contribuerez à l'analyse de la performance des ventes à bord et l'optimisation du « food cost »:

- Participation à l'élaboration des cartes à bord des trains avec les équipes marketing via la réalisation de simulations et recommandations
- Traitement des données, calcul du food cost à la clôture et transmission des éléments au client
- Analyse du food cost réel avec recommandations, mise en place et suivi des plans d'actions (suivi démarques et effusions, analyse des stocks, analyses mix des ventes et inflation)
- Suivi et Calcul des Remises de Fin d'Année (RFA)
- Optimisation et développement des tableaux de bord et outils adéquats à la gestion et l'analyse du food cost

**Profil recherché**:

- Bac + 5 en Finance, type Ecole de commerce, Ecole d'ingénieur ou Université avec spécialisation en Contrôle de Gestion
- 1ère expérience souhaitée dans un emploi similaire
- Maîtrise d'Excel et idéalement de PowerBI
- Esprit d'analyse et de synthèse
- Rigueur, autonomie et sens de l'organisation
- Bonne capacité d'adaptation et intérêt pour les opérations et l'amélioration continue

**A propos de Newrest**:
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