Chef de Partie Cuisine - Brest, France - RESTAURANT LA CROISETTE

RESTAURANT LA CROISETTE

Entreprise vérifiée

Brest, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Restaurant panoramique LA CROISETTE situé à la marina de Brest recrute un chef de partie

Vos missions:

- Préparation des plateaux salés, fricassé, rolls apéritif, canapés, clubs sandwichs, croque-monsieur etc pour la partie snack.
- Production de réduction chaude / froide ; cocktail dinatoire, buffet, mariage pour les événements professionnels et séminaires.
- Dressage des desserts. Savoir faire une mousse au chocolat maison.
- Préparation des entrées.
- Connaître les normes HCCP.
- Entretenir le matériel.

Poste : CDI - 39H € NET. Poste disponible immédiatement.

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 300,00€ à 2 350,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Cuisine: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel