Chef de Cuisine - Nantes, France - OPENSUCCESS A.T

OPENSUCCESS A.T

Entreprise vérifiée

Nantes, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Descriptif du poste

Élaborer les plats du jour proposés à la carte du restaurant en veillant à les renouveler régulièrement en fonction des saisons ou des tendances ;
Diriger votre brigade lors de la réalisation des plats en s'assurant que les plats correspondent à vos directives avant leur départ pour la salle ;
Coordonner l'activité de la cuisine avec celle de la salle pour assurer un service rapide ;
Gérer les stocks d'ingrédients et de produits frais en passant les commandes aux fournisseurs
Entretenir des liens professionnels avec les agriculteurs et fournisseurs de votre région pour accéder aux produits les plus adaptés à votre cuisine ;
Assurer le respect des normes de sécurité et d'hygiène dans votre cuisine ;
Transmettre votre expérience aux apprentis et susciter des vocations.

Profil recherché

Vous avez une première expérience réussie sur un poste similaire ou vous êtes expérimenté sur un poste de Chef de partie
Vous êtes passionné par votre métier et aimez transmettre votre amour du métier à votre brigade

N'hésitez plus, postulez
- LANGUES- SAVOIR-ÊTRE- Pédagogie- SAVOIR-FAIREGestion des commandes
Hygiène

Entreprise

OpenSuccess, cabinet de recrutement, recherche pour l'un de ses clients, chaîne de restauration traditionnelle, un(e):
Chef de cuisine (H/F)-Nantes-St-Herblain (44)

Poste à pourvoir en CDI

Autres offres de l'entreprise

Salaire

A partir de 25 k€ brut annuel

Prise de poste

Dès que possible

Expérience

Minimum 1 an

Métier

Chef de cuisine

Statut du poste

Cadre du secteur privé

Zone de déplacement

Pas de déplacement

Secteur d'activité du poste

ACTIVITÉS DES SOCIÉTÉS HOLDING

Télétravail

Ponctuel autorisé