Chef de Partie - Paris, France - Anderson RH

Anderson RH

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Experience de 3 ans minimum en cuisine japonaise/ volume/luxe

MISSIONS PRINCIPALES

Gérer et animer l'équipe qui travaille dans sa partie - Garantir la qualité constante des mets élaborés dans sa partie - Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits - Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité HACCP - Veiller à la propreté de la cuisine et de sa partie, à l'état de l'équipement et du matériel utilisés - Développer ses compétences par observation, pratique soutenue et échanges avec ses équipes - Transmettre son savoir auprès de ses commis et veiller à leur bonne intégration - Communiquer à sa hiérarchie ses besoins en produits pour les commandes - Relayer les communications du chef auprès de son équipe

PROFIL RECHERCHE

Vous justifiez d'une expérience sur un poste similaire idéalement acquise dans des établissements de luxe et/ou de volume.

Profil recherché:
Vous justifiez d'une expérience de 3 ans minimum sur un poste similaire idéalement acquise dans des établissements de luxe et/ou de volume.

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Cabinet de recrutement de Cadres et Dirigeants