Agent Polyvalent en Restauration Collective - Villeurbanne, France - Centre Hospitalier de Mâcon

Centre Hospitalier de Mâcon

Entreprise vérifiée

Villeurbanne, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

LE CENTRE HOSPITALIER DE MACON

(BOURGOGNE SUD, département de SAONE ET LOIRE, autoroute A6/A40, Gare TGV 1 h 40 de Paris et de Marseille - 1 h de Genève, 70 kms de Lyon, cadre de vie apprécié)

**Établissement hospitalier dynamique et en pleine expansion,1014 lits, offre de soins diversifiée**

**RECRUTE Un Agent Polyvalent en Restauration Collective**

**Mission principale**:

- Participe aux missions de stockage, de distribution des marchandises et de production des préparations culinaires. Il assure l'entretien des locaux et du matériel ainsi que le lavage de la vaisselle.

**Description des activités**:

- Réalise les traitements préliminaires des produits (lavage, déboîtage etc.)
- Conditionne les différentes préparations
- Assure la traçabilité des produits et production
- Signale et isole les productions non conformes aux consignes de préparation et aux règles d'hygiène
- Entretien des locaux et matériels conformément aux modes opératoires définis (protocole de nettoyage)
- Participation à la réception des marchandises, à la préparation des plateaux patients et au service des repas à la cafétéria du personnel

**Compétences et aptitudes**:

- HACCP
- Organisation en liaison froide
- Normes d'hygiène et de sécurité

**Savoir-faire**:

- Travailler en équipe
- Appliquer les règles d'hygiènes et de sécurité
- Utiliser les équipements mécanisés ou automatisés de cuisine
- Évaluer la conformité des produits et préparations

**Horaires**: horaires variables, travail le week-end par roulement et jours fériés

**Pour postuler**:
Centre Hospitalier de Mâcon

Direction des Ressources Humaines

350 Boulevard Louis Escande

71018 MACON

ou par mail

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Avantages:

- Participation au Transport
- Restaurant d'entreprise
- RTT

Programmation:

- Du Lundi au Vendredi
- Périodes de travail de 8 heures
- Tous les week-ends
- Travail en journée
- Travail les jours fériés

Lieu du poste : Un seul lieu de travail