Assistant Manager - Avignon, France - Cloître Saint Louis

Cloître Saint Louis

Entreprise vérifiée

Avignon, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Le Cloître Saint Louis 4*(80 chambres) situé au cœur de la vieille ville d'Avignon recherche pour son restaurant un(e) Assistant(e) F&B.

Vous êtes une personne assidue, motivée et professionnelle pour travailler sous l'autorité du Responsable Restauration.

Vos atouts : le service et l'accueil, un leadership affirmé et la prise d'initiative

Vos missions au quotidien:

- Participer à la commercialisation et la gestion du restaurant
- Garantir la qualité de l'accueil, des services et de l'image du restaurant
- Gérer et animer les équipes : réunions, briefings et débriefings en maintenant une cohésion de groupe et la motivation
- Régler des incidents de service (entre les membres du personnel ou entre le personnel et la clientèle)
- Superviser l'organisation d'un séminaire, d'un banquet, d'une réception : commande de produits, versement d'arrhes, besoin en « extras », matériels
- Superviser la gestion des stocks de marchandises, boissons, produits...
- Réaliser les inventaires
- Participer à la détermination des besoins en réapprovisionnement et à la passation des commandes
- Prendre des réservations et préparer les plans de salle
- Participer au recrutement du personnel de son service (accueillir et intégrer les nouveaux collaborateurs)
- Transmettre les informations ascendantes/descendantes et les consignes

PROFIL RECHERCHÉ:
Polyvalence / Réactivité / Une bonne gestion du stress / Diplomatie

Anglais opérationnel apprécié et maîtrise d'une autre langue est un plus

Une première expérience réussie en restauration et en management ?

N'attendez plus, ce poste est fait pour vous

Rejoignez-nous

Contrat de 39h par semaine / Prime annuelle / Indemnités de repas / Participation au transport / Mutuelle

Type d'emploi : CDI

Salaire : 2 304,00€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Travail les jours fériés

Expérience:

- Management en restauration: 1 an (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Exigé)

Lieu du poste : In person