Chef de Cuisine - Paris, France - BADENOCH & CLARK

Description

LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, intérim spécialisé, management de transition, et évaluation d'expert.e.s, cadres et dirigeant.e.s recherche pour son client, leader mondial en restauration collective à Paris 9ème quartier Opéra un chef de cuisine en restauration d'entreprise :Vous intégrerez notre brigade en qualité de chef de cuisine (H/F) au sein d'un site premium.Missions :- Pilotage de la prestation culinaire (plan de progrès à mener)- Management et accompagnement d'une équipe jusqu'à 7 personnes- Gestion d'un volume de 400 couverts par jour- Maitrise des règles HACCP- Maitrise de l'outil Sol menus/commandeHoraires :7 à 15 h du lundi au vendredi
Le profil recherché devra avoir une expérience de plusieurs années dans un poste dans le monde de la restauration. L'aspect management sera essentiel. Il y a aura également un challenge à relever sur la dynamisation de la prestation. Il devra être ouvert d'esprit, être force de proposition et avoir une grande capacité d'adaptation. Être un chef d'orchestre, un bon communicant et avoir l'esprit d'initiative est également essentiel.