Manager de Rayon Charcuterie - Tours, France - Ec

Entreprise vérifiée

Tours, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Mieux nous connaître**
Les adhérents du Mouvement E.Leclerc, entrepreneurs indépendants, partagent une même mission : permettre à chacun de vivre mieux en dépensant moins, grâce à des initiatives innovantes et responsables, en pratiquant les prix les plus bas à qualité comparable.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

**Descriptif de l'offre**
A partir des objectifs fixés avec la Direction, vous assumez la responsabilité du rayon Charcuterie Traiteur Traditionnel..

Dans ce cadre, vous organisez et coordonnez les activités de votre secteur:

- Vous encadrez et animez une équipe de Vendeurs Alimentaires, dans le respect des normes sociales en vigueur. Vous identifiez les besoins en recrutement, évaluez les compétences de vos collaborateurs et êtes garant du maintien de la discipline de votre secteur.
- Vous conduisez les missions d'implantation des rayons, de gestion des commandes, d'actions de promotion, de relations avec les fournisseurs (négociations, commandes, relances, litiges), d'amélioration de la relation client.
- Vous conduisez la mise en scène du rayon (présentation des produits, approvisionnement ) et participez activement aux opérations de vente.
- Vous optimisez les résultats en termes de gestion (frais de personnel, stocks ), d'approvisionnement (négociations fournisseurs, achats, contrôles qualité des produits ), de vente (prix, marges, chiffre d'affaires ).
- Vous veillez au respect des normes en vigueur en matière de pratiques commerciales, de droits de la consommation et de sécurité des produits et des services.

**Profil recherché**
Vous êtes dynamique, rigoureux et respectez les règles d'hygiènes.

Vous disposez d'un bon sens du relationnel, de la vente et du management d'équipe.

Vous connaissez les différents produits de Charcuterie, Fromagerie, Traiteur et Rôtisserie,

Vous pouvez être issu de la restauration.

Vous suivez les indicateurs de votre rayon (chiffre d'affaires, marges,...)

Vous avez le sens du commerce et de la fidélisation client.

Acteur majeur de la vie du magasin, vous êtes garant de l'esprit d'entreprise,du développement de la satisfaction clientèle et du développement du chiffre d'affaires. Vous vous assurez de la bonne tenue de votre secteur par le respect des procédures.

Une expérience de deux ans minimum est indispensable sur un poste similaire en Grande Surface Alimentaires ou en équivalence à son compte.