Second de Cuisine - Les Deux Alpes, France - Les Sagnes - Restaurant Crêperie

Les Sagnes - Restaurant Crêperie

Entreprise vérifiée

Les Deux Alpes, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

de poste - Second de Cuisine (H/F)

Aperçu du poste:
Nous recherchons un Second de Cuisine compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la préparation des plats. Vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes, d'assurer la qualité des plats servis et de maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités:

- Assister le Chef de Cuisine dans la gestion quotidienne des opérations en cuisine
- Préparer et cuisiner les plats selon les recettes établies
- Superviser et former l'équipe de cuisine
- Assurer la qualité des plats servis en vérifiant leur présentation, leur goût et leur température
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires
- Collaborer avec le Chef de Cuisine pour développer de nouveaux plats et menus

Qualifications:

- Expérience préalable en manipulation des aliments et en cuisine
- Capacité à travailler sous pression dans un environnement dynamique
- Leadership éprouvé avec une expérience en supervision d'équipe
- Excellentes compétences en service à la clientèle
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à gérer efficacement les ressources et à résoudre les problèmes rapidement
- Diplôme ou certification en Restauration ou Hôtellerie est un plus

Note : Toutes les positions doivent être rémunérées, y compris les stages.

Type d'emploi : CDD
Durée du contrat : 3 mois

Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Exigences linguistiques flexibles:

- Français non requis

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Requis)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/06/2024