Pâtissier (H/F) - La Rochelle, France - CLOE BOULANGERIE

CLOE BOULANGERIE
CLOE BOULANGERIE
Entreprise vérifiée
La Rochelle, France

il y a 3 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Pâtissier (H/F)

Besoin d'une nouvelle aventure professionnelle dans une entreprise en fort développement ? Venez nous rejoindre chez **Cloë, la **Première **Boulangerie Epicurienne **de la Rochelle.

Situé dans un nouveau quartier de la Rochelle (entre Beauregrad et Lafond), nous avons imaginé un nouveau lieu convivial où sont fabriqués sur place des bons produits **100% artisanaux**:

- une gamme de **pains spéciaux biologiques **et de tradition au levain naturel maison, des pains sans gluten
- une **pâtisserie fine** réalisée avec des **matières premières de qualité et de saison, **ainsi qu'une gamme complète **de gâteaux de voyage, de biscuiterie et de confiserie.**
**- une viennoiserie 100% artisanale **réalisée avec du beurre **AOP Charentes Poitou**
- une offre salée pour des repas sur le pouce simples et gourmands : sandwiches, salades, tartes salées et plats du jour cuisinés avec des **produits frais**, **locaux et de saison.**

Fans de décoration nous avons apporté un soin particulier à l'ambiance pour rendre agréable les 25 places assises et la terrasse.

Le local fait une surface totale **300m2 + une terrasse de 50m2, gros potentiel de clientèle** de quartier, de déjeuner et de passage. Plus de 150m2 sont dédiées aux laboratoires de production

Nous offrons des **conditions de travail agréables** (laboratoires et fournil spacieux et à la lumière du jour, matériel neuf, 2 journées de repos dont le dimanche)

Bonne humeur et esprit d'équipe sont des incontournables pour intégrer notre entreprise:
Notre mode d'ordre "Etre sérieux sans se prendre au sérieux"

Nous recherchons **Un Pâtissier(ère) motivé(e)** par ce type de projet, ayant
- une forte capacité technique de créativité et d'innovation en suivant les tendances de de l'ouverture d'esprit
- une expérience d'au moins 10 ans dans de belles Maisons à Paris, en grandes villes ou à l'international.

Notre futur(e) Patissier(ère) devra être **en phase avec ces exigences**:

- Travailler avec rigueur, méthode et capacité d'organisation
- Assurer la qualité des produits finis
- Respecter les règles d'Hygiène et de sécurité alimentaire
- Savoir faire preuve de créativité, curiosité et initiative
- Avoir une bonne écoute et un sens de l'équipe en ayant prouver sa capacité à manager
- Etre sensible aux problématiques environnementales (pas de gaspillage alimentaire, sourcing local/France, tri des déchets etc...)

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rejoindre Cloë, c'est l'opportunité de découvrir une démarche sincère, moderne et bien entendu épicurienne

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 1 800,00€ à 2 100,00€ par mois

Avantages:

- Flextime
- Réductions tarifaires

Programmation:

- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- pâtisserie: 10 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 02/05/2024
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