Resp. production et conditionnement h/f - Omps, France - LES FROMAGERIES OCCITANES

Description

Les Fromageries Occitanes appartiennent au groupe Sodiaal, qui rassemble une communaut? de ?leveurs et de 9 000 collaborateurs. 1?re coop?rative laiti?re fran?aise, Sodiaal collecte et valorise le lait de ses ?leveurs sur l'ensemble de ses 60 sites de transformation en France.Acteur majeur du secteur agro-alimentaire dans le grand Sud-Ouest, Les Fromageries Occitanes, regroupe 900 salari?s et 8 sites industriels r?partis sur 3 terroirs fromagers: l'Auvergne, le Roquefort et les Pyr?n?es.De la fromagerie traditionnelle ? la plateforme moderne de conditionnement, nous produisons, affinons et conditionnons tonnes de fromages de terroir au lait de vache, de ch?vre ou de brebis tels que, le Saint-Nectaire AOP, le Cantal AOP, Le Bleu d'Auvergne AOP, la Fourme d'Ambert AOP, le Roquefort AOP, l'Ossau-Iraty AOP, le Bethmale, et nous affinons des fromages fermiers. Sodiaal est un groupe handi-accueillant.
La/le responsable op?ration site coordonne l'ensemble des services de productions et de conditionnement ? horizon annuel et peut intervenir sur des missions complexes avec une autonomie de moyens.La/le responsable production et conditionnement a pour mission de : - Garantir la mise en oeuvre les plannings de production/conditionnement pour assurer la conformit? des produits aux cahiers des charges AOP/clients dans le respect de la r?glementation - Garantir la transformation de la mati?re premi?re en produit ?labor?, la d?coupe et le conditionnement des productions : dans le respect des co?ts, d?lais et de la qualit? dans un environnement s?curis? - Encadrer et animer les ?quipes D?tails Missions G?n?rales : - Techno / process- Garant de l'application des standards de fabrication et conditionnement - Recherche l'optimisation permanente des recettes, process de fabrication et conditionnement des produits - Force de proposition sur le d?veloppement de nouvelles recette et conditionnement - Organisation / Planification production- Garant de la r?alisation du plan de production en coordination avec les ?quipes supply chain et les diff?rents services supports. - Optimise la production des ateliers de production. - Anticipe les besoins en ressources humaines - Gestion o Organise l'activit? des ateliers de production pour atteinte la cible budg?taire o Analyse les resultats mensuels avec le contr?le de gestion et rend compte ? la Direction des r?sultats de l'activit? de production et des plans actions.- Projet o Propose des am?liorations techniques, process, technologiques et organisationnelles Missions en terme d'animation : - Fait respecter les r?gles et proc?dures en vigueur - Pilote l'animation performance (plan action , KPI ) - Anime la d?marche RSE et du d?veloppement durable (revue trimestrielle)Missions en terme de qualit? : - Garantit le respect des proc?dures qualit? - Garantit l'application des r?gles HACCP et Food D?fense sur son p?rim?tre - Est garant de la mise en oeuvre et de la d?clinaison des processus et proc?dures qualit? Missions en terme de s?curit? : - Met en place et faire respecter les r?gles et bonnes pratiques de s?curit? (du ? j'ose dire ? au ? recadrage ?) - Manage (ou faire manager) la s?curit? en utilisant les rituels d'animation de son service, dans un but de vigilance partag?e
Exp?rience : une 1?re exp?rience d'environ 7 ans en management dans un service d'au minimum 40/50 personnes dans le secteur industriel laitier, de pr?f?rence fromager est indipensable. Savoirs :Bonnes connaissance en gestion de stocks, en qualit?, hygi?ne, s?curit? alimentaire. Utilisation de l'outil SAP et tableurs excel Savoir-faire : Capacit? ? analyser et synth?tiser l'information pour formuler des propositions orient?es vers le r?sultat.Force de proposition, savoir prendre du recul pour porter des projets ? moyen terme est une comp?tence n?cessaire ? la r?ussite dans ce poste. Savoir-?tre : Autonome, dynamique, esprit d'initiative et capacit?s d'organisation et d'analyse.Rigoureux (se), le poste implique de savoir g?rer les priorit?s, d'?tre dot?(e) d'un bon relationnel et d'une app?tence pour le management d'?quipe.Les avantages : * Horaires du lundi au vendredi * Prime de fin d'ann?e (= 13?me mois) * 9 RTT /an * Prime sur objectifs * Tickets restaurant * Prime transport * Int?ressement/participation selon accords en vigueur * Mutuelle, pr?voyance, retraite compl?mentaire * Compte Epargne Temps * CSE