Second de Cuisine - Saint-Laurent-Nouan, France - GOLF INTERNATIONAL LES BORDES

GOLF INTERNATIONAL LES BORDES
GOLF INTERNATIONAL LES BORDES
Entreprise vérifiée
Saint-Laurent-Nouan, France

il y a 2 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Niché dans la paisible forêt de Sologne, à seulement 90 minutes de Paris, se trouve un domaine privé enchanteur, où la beauté intemporelle de la forêt rencontre la convivialité.
Dans ce cadre, nous recherchons un Second de cuisine H/F:
**Vos missions**:

- Véritable bras droit de votre chef(fe), vous êtes capable de le remplacer durant ces absences
- Représenter occasionnellement votre Chef(e) durant des réunions
- Rattacher au Chef(fe) de cuisine vous êtes responsable de la réalisation des Chefs de partie
- Être force de propositions pour les nouveaux plats des cartes
- Gérer les stocks et les inventaires
- Connaitre les ratios
- Gérer le personnel (planning, formation)
- Superviser et appliquer les règles HACCP en vigueur
- Suivre les commandes et les réceptionner

**Votre profil**:

- Vous êtes titulaire d'un CAP / BEP / BAC professionnel cuisine
- Vous justifiez d'au moins 1 an d'expérience au même poste
- Vous savez appliquer les codes de communication internes
- Vous vous adaptez aux fluctuations de l'activité
- Vous êtes capable d'intégrer une équipe

**Nos conditions**:

- Parler anglais est un plus
- Une expérience dans un restaurant étoilé est un plus
- Horaires flexibles
- Horaires mixtes (coupure et continu)
- 2 jours de repos hebdomadaire consécutifs

LE POSTE EST A POURVOIR AU PLUS VITE.

Possibilité de CDI par la suite.

Venez nous rencontrer

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : à partir de 2 700,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures

Lieu du poste : En présentiel
Plus d'emplois de GOLF INTERNATIONAL LES BORDES
Voir tous les emplois de GOLF INTERNATIONAL LES BORDES