Cuisinier / Cuisinière - Bourges, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Bourges, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Vous serez chargé(e) de la préparation des entrées, plats froids et des desserts. Des compétences en pâtisserie sont demandées. Horaires de travail : jeudi/vendredi et samedi de 10h à 14h et de 18h à 23 h dimanche et lundi de 10h à 14 h repos mardi et mercredi Conditions d'admission pour l'obtention agrément ministériel : Être âgé(e) de 18 ans ou plus et le casier judiciaire vierge volet n°3. Le poste est à pourvoir pendant la saison thermale de Néris les Bains.
- **Qualification**:Ouvrier qualifié (P1,P2)
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:1 an
- **Compétences recherchées**:

- Concevoir les menus, les cartes et définir les tarifs des plats
- Contrôler l'état des stocks
- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
- Définir des besoins en approvisionnement
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock.
- Faire preuve de réactivité
- Gérer son stress
- Travailler en équipe