Second de Cuisine - Saint-Laurent-du-Var, France - YAMAS Restaurant

YAMAS Restaurant
YAMAS Restaurant
Entreprise vérifiée
Saint-Laurent-du-Var, France

il y a 2 semaines

Sophie Dupont

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter
Description
Offre d'Emploi : Second de Cuisine

Restaurant: Yamas

Nous sommes à la recherche d'un Second de cuisine talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe dynamique lors de l'ouverture de notre nouveau restaurant le 18 septembre. En tant que Second de cuisine, vous jouerez un rôle essentiel dans la création d'une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients.

Description du poste:
En tant que Second de cuisine, vous jouerez un rôle crucial dans la supervision des opérations de la cuisine et dans la création d'une cuisine de premier ordre. Travaillant aux côtés de notre chef, vous dirigerez une équipe dévouée pour garantir des plats de haute qualité et maintenir les normes d'excellence culinaire.

Responsabilités:

- Collaborer étroitement avec le chef pour élaborer des menus innovants et adaptés aux saisons.
- Superviser la préparation des plats en veillant à la qualité, à la présentation et au respect des délais.
- Former, encadrer et motiver les membres de l'équipe de cuisine.
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Participer à la gestion des stocks et des commandes de fournitures.
- S'assurer de la propreté et de l'entretien de la cuisine et de l'équipement.

Exigences:

- Expérience solide en tant que sous-chef de cuisine ou dans un poste similaire au sein d'un restaurant de qualité.
- Passion pour la gastronomie et désir constant d'innover et d'excéder les attentes.
- Capacité à diriger, à motiver et à former une équipe.
- Excellentes compétences en gestion du temps et en organisation.
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
- Flexibilité au niveau des horaires, y compris les soirs, les week-ends et les jours fériés.

Avantages:

- L'opportunité de jouer un rôle clé dans le lancement et le succès d'un nouveau restaurant.
- Création et exécution de menus uniques en collaboration avec le chef.
- Possibilités d'évolution professionnelle au sein de notre entreprise en pleine croissance.
- Environnement de travail stimulant et collaboratif.
- Rémunération compétitive et avantages sociaux attractifs.

Date d'ouverture du restaurant : 18 septembre

Nous avons hâte de découvrir votre talent et de travailler avec vous pour créer une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients. Rejoignez-nous dans cette aventure passionnante dès le début.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : Jusqu'à 2 820,50€ par mois

Programmation:

- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Travail de nuit
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Lieu du poste : In person

Date de début prévue : 18/09/2023
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