Chef de Cuisine - Aix-en-Provence, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Aix-en-Provence, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Restaurant traditionnel situé dans un hôtel de charme dans les hauteurs du pôle de la Pioline recherche son Chef de cuisine, belle opportunité pour un second de cuisine qui souhaite développer son concept, grande liberté de créativité. Le restaurant porte le label Maître Restaurateur - Le Chef ou la Cheffe pourra créer sa Carte et ses menus et également participer au recrutement de l'équipe. - Il ou Elle sera responsable de la qualité et des normes requises. - Apporter sa signature et sa fantaisie à la cuisine de notre Table Ouverture 5 jours sur 7 de Octobre à Mars et réouverture du week-end à partir de Pâques Horaire 39h / semaine annualisé (34h/44h) continu en priorité, sinon coupure selon nécessités du planning, Passage possible aux 4 jours de travail.
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:5 ans
- **Formation**:CAP, BEP et équivalents
- **Compétences recherchées**:

- Dresser des plats pour le service
- Superviser la préparation des aliments
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Transmettre et faire respecter les règles et les procédures
- Prendre des initiatives et être force de proposition
- Faire preuve de leadership
- Faire preuve d'autonomie