Chef Gérant - Paris, France - Groupe Elite Restauration
Description
Le **Groupe Elite Restauration** spécialisé depuis plus de 25 ans en Restauration Collective dans tous les secteurs d'activité (Santé, scolaire, entreprise,...) recherche de nouveaux collaborateurs.**Si vous souhaitez rejoindre une entreprise dynamique et en pleine croissance, ce poste est pour vous **
Pour une maison de retraite (EHPAD) à 20 min de Nogent sur Seine, nous recherchons un **CHEF GERANT**
Vos missions:
- Assurer la prestation culinaire, l'animation et la gestion globale de la cuisine du site
- Préparer des repas fait maison en suivant les préconisations
- Veiller au bon respect des normes HACCP, PSM.....
- Gérer l'approvisionnement, le stock, inventaire, passation de commandes
- Suivre le compte d'exploitation, respecter le budget.....
- Assurer le relationnel client
- Manager son équipe ( recrutement, formation, planning,...)
Votre profil:
- Formation CAP ou BEP cuisine, vous justifiez d'une première expérience d'au moins 3 ans en cuisine traditionnelle ou collective.
- Vous disposez de solides compétences culinaires mais également de qualités humaines pour encadrer votre équipe (3 personnes).
- Vous êtes à l'aise avec les outils bureautiques (Pack office)
- SALAIRE FIXE sur 13 mois + prime incitative aux résultats
- Poste agent de maîtrise
- 10 RTT / an
4+ years
Plus d'emplois de Groupe Elite Restauration
-
Secrétaire Administratif en Cuisine Centrale
Joigny, France - il y a 1 jour
-
Responsable Qualite
Joigny, France - il y a 2 jours
-
Assistant(E) Ressources Humaines
Joigny, France - il y a 2 semaines
-
Chef de Cuisine
Montpellier, France - il y a 3 semaines
-
Responsable de Cuisine
Joigny, France - il y a 1 semaine
-
Cuisinier (H/F)
La Valette-du-Var, France - il y a 3 semaines