Chef de Partie Cuisine - Carquefou, France - EZOPE

Description

EZOPE, restaurant de Focaccias & Salades recherche un(e) chef(fe) de partie pour rejoindre notre équipe au sein de la halle à manger Carquefood

Foca-quoi ? La focaccia, c'est un pain traditionnel italien, au levain et à l'huile d'olive. Chez nous, il est fait maison chaque jour, à base de farine bio et locale. Il est ensuite garni sur place des meilleurs produits de saison, sourcés chez nos producteurs, pour en faire un sandwich généreux et savoureux

Pour bosser chez EZOPE il faut:

- Euhcuisiner Et oui, même si on fait de la street food, tout est fait maison.
- Aimer travailler en équipe et transmettre, tu auras un apprenti à ta charge.
- Aimer les clients, tu vas dresser les plats devant eux au niveau du comptoir & auras l'occasion d'échanger avec eux.
- Briquer ton poste de travail, dans tous les recoins et maîtriser les process HACCP.
- Passer les commandes pour avoir ce qu'il faut en stock tout en visant le 0 gaspi.
- Prendre soin de ton matériel.
- Une expérience en cuisine de 2 ans minimum.

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On te propose en échange:

- Une ambiance de travail basée sur la confiance
- Du matériel de bonne qualité et bien entretenu
- Une semaine de congés payés à Noël & le reste pendant les vacances scolaires principalement
- Tes weekends OFF (samedi & dimanche) 90% de l'année : demandes ponctuelles sur des événements en Printemps / Été (environ 1 fois /mois)
- De donner du sens à ton boulot. Chez nous tu travailleras avec les bons produits du coin et tu feras tout maison.
- Une écoute et des échanges réguliers avec le Chef, Antoine et Aude qui sera souvent en service avec toi (on a ouvert le restau tous les 2 il y a 2 ans).
- Prise en charge à 50% de la mutuelle
- CDI 39h ; toutes les heures supplémentaires sont comptabilisées et payées
- Salaire selon profil et qui évoluera selon tes performances, ton sérieux, ta progression et ton énergie.

Planning : du lundi au vendredi midi + 2 soirs /semaine

Début 21 août 2023

Où : 28 boulevard Ampère, Carquefou

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 400,00€ à 1 950,00€ par mois

Avantages:

- Horaires flexibles

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires
- Repos le week-end
- Travail en soirée

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 2 ans (Optionnel)

Disponibilité:

- Travail en journée (Exigé)
- Travail en soirée (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 21/08/2023