Supervision & Formation Cuisine Groupe - (H/F) - Paris, France - Tigermilk

Tigermilk

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

En tant que Superviseur & Formateur des cuisines du groupe Tigermilk vos missions serons les suivantes:
**PEOPLE**
- Assurer l'onboarding et la formation des nouveaux arrivés : service, process, outils, règlement intérieur
- Participer au recrutement de la cuisine

**SUIVI & OPTIMISATIONS**
- Superviser l'ensemble des cuisines Tigermilk (10 restaurants)
- Assurer le suivi du cahier des charges : fiches techniques, temps de préparation, mise en place, zones de stockage
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité, HACCP, PMS

**OPERATIONNEL**
- Remplacements ponctuels

**Profil recherché**
- Tu as au moins 5 ans d'expérience en cuisine/restauration
- Tu es rigoureux et a le sens du détail
- Tu as des capacités de management et d'animation d'équipe de +30 personnes
- Tu aimes les challenges et les nouveaux environnements
- Tu es un bon communiquant et tu facilites les échanges entre les collaborateurs

**Détails du poste**
- Contrat : CDI
- Rythme : disponibilité les soirs et weekends
- Rémunération : selon profil
- Localisation : Paris + prévoir déplacements en France et à l'étranger
- Prise de poste : Dès que possible