Cuisinier (H/F) - Saint-Sauveur, France - ISA Développement

ISA Développement

Entreprise vérifiée

Saint-Sauveur, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

ISA INTERIM recherche pour l'un de ses clients des cuisiniers pour travailler sur la commune de Saint Sauveur

Vos missions seront les suivantes:
élaborer les menus, lancer les commandes, encadrer une équipe,

sélectionner les produits frais ou les produits en liaison froide, les préparer : éplucher, couper, émincer, vider, faire mariner, barder...,

réaliser les cuissons des légumes, des viandes, poissons : faire revenir, sauter, frire, flamber, blanchir...,

soigner la présentation de chaque plat,

anticiper les préparations du lendemain,

coordonner les commis de cuisine s'il y a lieu,

en fin de service, nettoyer la cuisine ou le laboratoire.

le métier de cuisinier nécessite des compétences précises et multiples:
connaître les produits par famille et les arts culinaires,

gérer les approvisionnements,

connaître les règles d'hygiène et de sécurité,

organiser le poste de travail,

maîtriser les techniques de confection des plats à partir des denrées brutes ou de produits semi-élaborés : préparation préliminaires, cuisson, remise en température.

Depuis 1997, Isa Développement s'invite chez les professionnels en proposant des services de qualités adaptés à leurs besoins, tout en conservant ses valeurs familiales et humaines.

Isa Développement compte à l'heure actuelle plus de 40 agences capables d'intervenir dans tous les secteurs d'activité, en recrutement mais aussi en formation et en conseil RH. Le groupe s'articule autour de nos deux marques historiques, ISA INTERIM pour l'intérim d'insertion et BEST INTERIM pour l'intérim classique.

**Niveau**:
***B

**Experience**:
***2

**Contrat de type**:
***Intérim
**Emploi à **T

Durée : 10 mois