Cuisinier (F/H) - Saclay, France - Elior

Elior

Entreprise vérifiée

Saclay, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Informations générales

**Cuisinier F/H**

**CDI**

**SACLAY (91)**

**Temps complet**

**Plus de 2 ans**

**Restauration Entreprises**

**C.A.P / B.E.P.**

Votre mission:

- Si les termes émulsionner, clarifier, déglacer, ou chemiser n'ont aucun secret pour vous, rejoignez nos brigades _

Rattaché(e) au Chef de Cuisine:
- Vous êtes **en charge de la confection des plats (préparation et cuisson)** dans le respect des fiches techniques;
- Vous **dressez les produits que vous avez préparés et contrôlez la netteté de leurs présentations**;
- Vous **accueillez et servez les convives**, et vous les conseiller dans leurs choix.

~~~~Spécificité du poste:
- Forte autonomie attendu **poste du soir et du week-end** (selon planning tournant)
- **
Horaires type**: 12h-20h17 du Lundi au Mercredi (avec 2x30 min de pause par jour), Repos le Jeudi et Vendredi, travail le week-end avec coupure sur plage horaire de 8h30-20h17 (pauses comprises).

Votre profil:

- Vous avez
- **un CAP-BEP Cuisine** et
- **une expérience de plus de 2 ans sur un poste de Cuisinier** en restauration.- Idéalement, vous connaissez l'univers de la restauration collective.Passionné(e) par votre métier,
- **vous êtes bon culinaire et autonome au poste de Cuisinier** Vous avez
- **une bonne maitrise des cuissons, préparations et sauces des légumes, féculents, viandes, poissons**..Organisé(e),
- **vous avez le sens des priorités** et vous savez faire preuve d'anticipation Votre
- **esprit d'équipe** et votre
- **polyvalence** sont des atouts qui feront la différence également.-
- N'hésitez plus, postulez _

Votre environnement de travail:

- Vous travaillerez pour l'un des
- **restaurants d'entreprise du Centre d'Etudes pour les Applications Militaires (CEA) de Saclay** qui produisent 1 000 à 1 300 couverts par jour le midi, 30 couverts le soir et le week-end.**SPECIFICITES DU POSTE**
- **
Environnement de travail en lien avec la sécurité nationale**
- Afin de pouvoir travailler sur ce site, il est **nécessaire de justifier de la nationalité française**. Ainsi, une habilitation nationale de sécurité vous sera délivrée pour y accéder
- Grand site, difficile d'accès**:véhicule nécessaire**

Vos avantages:
**_Rejoignez Elior, leader de la Restauration Collective en France _**

Les
- ** avantages** à rejoindre nos équipes:
- **
Pas de travail les jours fériés **:

- ** Une prime d'activité continu par jour pour les soirs et week-end travaillés**
- 2 jours de repos hebdomadaire : le Jeudi et Vendredi
- Des congés payés
- ** Des RTT pour les employés : entre 9 et 11 jours**
- **
Le 13ème mois**:

- Une belle mutuelle d'entreprise

En rejoignant Elior vous aurez l'occasion de développer vos compétences : technique culinaire, sens du service, travail en équipe et en autonomieQui sommes-nous ?:
Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents

Rejoignez Elior, sur son segment dédié à la restauration collective en entreprise. Au-delà d'une restauration gourmande, nous proposons à nos convives sur plus de 1850 restaurants (80 à 2000 couverts par jour), une offre toujours plus durable, locale, bonne pour nous et pour notre planète. Sur chacun de nos sites, notre enjeu est de nous adapter aux besoins de nos clients, en cohérence avec les nouveaux modes de travail et de consommation d'aujourd'hui.

Chaque jour, nos collaborateurs sont mobilisés pour satisfaire les envies de nos convives sur différents points de restauration à thème, qu'il s'agisse d'espaces dédiés aux pauses ou aux repas (restaurant, brasserie ou club de direction). Fort de notre nouveau concept Re-set, nous nous rapprochons des acteurs locaux, favorisons les circuits courts et proposons avant tout des recettes saines et de saison.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

LeJobQueJeVeux