Second de Cuisine - Bordeaux, France - Restaurant Babette Bordeaux

Restaurant Babette Bordeaux

Entreprise vérifiée

Bordeaux, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**L'entreprise** Naos Hotel Groupe**, fondé en 2007 par Pascal Lemarchand, est un groupe hôtelier qui a pour ambitions de développer et de gérer des hôtels 4* et 5* exploités sous enseignes internationales (Hilton, Marriott). La mission ? "_Concevoir, financer, construire et exploiter des programmes hôteliers tout en réinventant les espaces de vie des voyageurs et en créant des espaces de vie innovants."_

**L'Hôtel ** Garden Inn Bordeaux Centre** a ouvert ses portes en juillet 2018 et devient le premier hôtel en France de la marque Hilton Garden Inn. Niché au bord de la Garonne, à proximité de la MECA et à quelques pas de la Gare TGV Bordeaux Saint-Jean, notre établissement d'une capacité de 166 chambres dispose également de 5 salles de séminaire ce qui en fait une destination idéale pour notre clientèle business. Son restaurant Babette, à la décoration boisée et aux tons pastel, propose une cuisine gourmande et de saison.

**Prenez part à notre formidable aventure et bénéficiez de nos avantages**
- Des tarifs préférentiels sur le programme Go Hilton,
- Des perspectives d'évolution intéressantes au sein du groupe NAOS,
- Une mutuelle prise en charge à 100 %,
- Un tarif avantageux sur l'ensemble du réseau TBM,
- Un service de pressing pour l'ensemble des employés,
- Un accompagnement au logement pour les personnes déménageant à plus de 70km;
- Et de nombreux événements internes tout au long de l'année

**Description du poste**
Chez Babette, nous avons un leitmotiv : « _Manger sain et vivre bien, être responsable_ ».

Babette est concept store unique et atypique, animé tout au long de la journée : un restaurant, un bar cave à vins, une boutique proposant des produits écoresponsables en accord avec nos convictions. Nous misons sur des produits 100% Made in France. Nous misons sur la proximité et le plaisir de rassembler, nous misons sur la convivialité et le partage de valeurs fortes. Une carte à l'ardoise, des plats 100 % faits maison avec des produits frais et de saison. Une carte assumée mettant en valeur le terroir et les producteurs locaux.

Rattaché(e) à notre Chef, Anthony Bernard, votre mission est de régaler vos clients par la réalisation des recettes Babette
- Vous réalisez et dressez les plats de la carte conformément aux recettes établies ;
- Vous participez au développement du Restaurant Babette pour en faire un véritable lieu emblématique à Bordeaux ;
- Vous partagez votre passion avec vos collègues et transmettez votre savoir-faire ;
- Vous communiquez efficacement avec l'ensemble des services du Restaurant ;
- Enfin, vous veillez à respecter les règles d'hygiène en vigueur (HACCP, respect des DLC...)

**Profil recherché**
Amoureux(se) de la cuisine, vous avez un grand sens du détail et privilégiez la qualité du travail.

Vous savez trouver votre place au sein de la brigade et vous êtes reconnu pour votre esprit d'équipe et votre pédagogie.

En véritable passionné(e) vous comptabilisez déjà de belles expériences en tant que Cuisinier(e).

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.