Cuisinier (H/F) - Barbezieux-Saint-Hilaire, France - Le Relais de Barbezieux - SAS EVEN

Description

Complexe Routier composé d'un Hôtel, d'un Restaurant et d'une station-service, nous recherchons un cuisinier confirmé H/F. Autonome pour la préparation des repas, et plats du jour. Vous occuperez le poste de cuisinier au sein du restaurant traditionnel de près de 300 couverts par jour et proposant le midi et le soir une cuisine **traditionnelle** de qualité réalisée à partir de produits frais et locaux.

Travail un week-end sur deux, et le midi ou soir en rotation, pas de coupure.

Pointeuse.

Expérience minimum 1 an en cuisine traditionnelle.

Rattaché au Chef de cuisine et à la direction vous devez en binôme:

- Assurer et participer à la production des repas,
- Dresser les assiettes pour l'envoi,
- Réapprovisionner les buffets d'entrée et de desserts,
- Réceptionner les approvisionnements,
- Effectuer l'entretien et le nettoyage des locaux et du matériel,
- Respecter et faire respecter les normes d'hygiène HACCP,
- Respecter les valeurs d'entreprise

Titulaire au minimum d'un CAP de cuisine ou d'une formation équivalente, vous avez une expérience significative en restauration traditionnelle ou collective.

Vous maîtrisez les normes HACCP.

Salaire négociable selon profil et expériences.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : à partir de 1 980,00€ par mois

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel