Cuisinier en clinique SMR - Villaz, France - ORPEA

Description

Informations générales

Entité de rattachement

La Clinique Château de Bon Attrait est un établissement de Soins de Réadaptation spécialisé en Soins de Suite Polyvalents et Gériatriques.
La prise en charge des patients intervient dans le cadre d'une hospitalisation à temps complet après la phase aiguë de leur pathologie, à l'issue d'une hospitalisation en court séjour (hôpital ou clinique) ou en provenance du domicile.
L'équipe prend en charge des suites de traitements chirurgicaux ou médicaux de différentes pathologies. Elle réalise aussi des soins de rééducation en kinésithérapie, ergothérapie, orthophonie, diététique associés au besoin à des prises en charge en psychologie.
Située au cœur de Villaz, La Clinique dispose de 140 chambres. Un parc entoure aussi la Clinique, à l'ombre des arbres face au Parmelan, offrant un cadre de travail privilégié.

Référence

Description du poste

Famille professionnelle/ Métier

Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier

Intitulé du poste

Cuisinier en clinique SMR (VILLAZ) (CDI) H/F

Contrat

CDI

Temps de travail

Temps complet

Rythme de travail

Jour

Description du poste

Le château de Bon Attrait est une clinique SSR de 140 lits située à 7 km d'Annecy jouissant d'un environnement agréable et naturel.

Dotée d'un agreement de cuisine centrale, la cuisine produit quotidiennement les repas des patients et des salariés.

Cette activité s'articule à travers un outil de travail adapté (cuisine de 300m2) et une équipe composée de 5 ETP cuisiniers et 4 ETP plongeurs, tous coordonnés par le chef de cuisine.

Les horaires sont attractifs et permettent d'obtenir autant de jour de repos que de jour de travail.

Sous la responsabilité du chef, vous préparerez et cuisinerez des mets selon un plan de production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Français lu, parlé, écrit nécessaire pour le poste.

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine ou du Second de Cuisine, vous aurez pour missions principales :

Assurer la confection des plats chauds et froids

Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif

Dresser les préparations en certification

Suppléer le Chef cuisinier en cas d'absence respectant les zones de fabrication

Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures

Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux

Participer à la démarche qualité et de (management, gérer les approvisionnements, les inventaires...).

Profil

Titulaire d'un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.

Dynamique et motivé(e), vous appréciez le travail en équipe et possédez de bonnes aptitudes de gestionnaire. Méthodique, vous avez le sens de l'hygiène.

Et si votre compétence faisait la différence ?
Ouvertes, accueillantes, inclusives, nos opportunités s'adressent aux professionnels de tous horizons. Nous sommes attentifs à proposer un environnement de travail favorables à tous et à mettre en place les aménagements nécessaires. Rencontrons-nous et parlons- en

Ce que nous offrons

Rémunération à partir de 2196 € mensuel brut

Horaires:

7h30 - 17h (moins 1h de pause) : 8,5
7h30 - 20h (moins 1h de pause) : 11,5

Type d'établissement

Type d'établissement

cliniques de Soins Médicaux et Réadaptation

Localisation du poste

Ville

VILLAZ

Code postal

74370

Département

Haute Savoie (74)

Région

Auvergne-Rhône-Alpes

Critères candidat

Niveau d'expérience min. requis

2-5 ans

Niveau d'études min. requis

1- Diplôme technique ou équivalent