Cuisinier (H/F) - Cdi - Mantes-la-Jolie, France - Scolarest

Scolarest

Entreprise vérifiée

Mantes-la-Jolie, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un Cuisinier H/F pour l'un de nos restaurants au sein d'un établissement **scolaire **situé à Mantes la Jolie dans les Yvelines 78.

Nous servons près de 1200 repas sur cette structure.

Planning de travail : Lundi, Mardi, Jeudi, Vendredi : 7h15 - 15h15

Nous rejoindre c'est bénéficier de l'ensemble de nos **avantages sociaux,** on vous en partage quelques-uns :13ème mois, RTT, CE, Mutuelle d'entreprise etc.

Votre rôle est d'assurer la production culinaire des **préparations chaudes** dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité et garantissez la qualité.

Quelques détails sur vos missions
- Soutenir le second de cuisine dans l'encadrement de l'équipe et l'organisation d'une partie de la production.
- Élaborer les préparations **froides et chaudes**, dont vous garantissez la qualité
- Optimiser et adapter l'organisation de la production pour répondre aux besoins du service
- Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées
- Contribuer activement à la mise en œuvre du Guide de Sécurité Alimentaire
- Assurer la distribution de la prestation en soignant la relation convive

Etre cuisinier au sein de l'un de nos restaurants c'est avoir la passion de la cuisine, vouloir égayer les papilles des convives, être un expert de l'hygiène et avoir l'esprit d'équipe.

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme type Bac Pro ou Cap Cuisine et justifiez d'une expérience dans ce domaine.

**Une expérience en restauration collective serait un plus.