Responsable Atelier Traiteur - Saint-Amand-Montrond, France - EASY RECRUTEMENT
Description
**Dans le cadre de la création d'un atelier de fabrication culinaire à SAINT AMAND MONTROND, mon client recherche Responsable d'atelier traiteur H/F.**Ce poste est peut-être fait pour vous
**Rattaché ( e) à la directrice d'exploitation, vous managerez une équipe d'environ 10 personnes sur la fabrication du traiteur froid et chaud** (carottes râpées, croissant au jambon, pizza ):
- Vous organisez les plannings de votre équipe en collaboration avec le staff d'encadrement,
- Vous contrôlez la qualité de la fabrication et le respect des recettes
- Vous supervisez la tenue des enregistrements, de la traçabilité et la bonne gestion des non conformités et le respect des normes d'hygiène
- Vous êtes force de proposition et construisez des solutions à mettre en place, si besoin
- Vous créez des indicateurs de production afin de pouvoir évaluer l'atteinte des objectifs
- Vous planifiez les opérations de maintenance
- Vous animez chaque jour votre équipe de collaborateurs H/F : information, coordination, développement des compétences,
- Vous participez activement à la vie de l'entreprise
A votre arrivée, vous serez formé (e) et accompagné (e) sur les différents outils par la directrice d'exploitation et par les fournisseurs (logiciels de gestion, formation machines..).
- **Chaque jour sera différent **:_ équipe différente, recette différente,Vous pourrez laisser parler votre créativité en inventant avec votre équipe de nouvelles recettes (sous validation de la direction).
**Prise de poste **: mars 2023 (entretiens à partir de décembre).
**Contrat**: CDI 39H
**Rémunération **: 26-31 K€ - statut agent de maîtrise
**Horaires de travail **: du lundi au vendredi en horaires de journée (prise de poste entre 7H et 8H), les horaires seront définis précisément début 2023.
** Votre Profil**:
Idéalement, vous possédez une expérience de 3 à 5 ans sur un poste de responsable de ligne de production traiteur ou en tant que traiteur indépendant( e) / chef cuisinier.
Vous êtes homme/femme de terrain, mais aussi de bureau
Un diplôme en agro-alimentaire serait un +.
Vous êtes rigoureux(se), curieux(se) et avez déjà managé une équipe.
Vous êtes force de proposition et créatif(ve)
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 26 000,00€ à 31 000,00€ par an
Programmation:
- Du Lundi au Vendredi
- Périodes de travail de 8 heures
- Repos le week-end
- Travail en journée
Types de primes et de gratifications:
- 13ème Mois
Question(s) de présélection:
- Le poste est situé à ST AMAND MONTROND, habitez-vous proche de cette ville?
Expérience:
- cuisine traiteur: 3 ans (Optionnel)
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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