Chef de Cuisine - Reims, France - Groupe de restauration
Description
**Le restaurant Léon de Bruxelles de Fagnières (51) recrute**:- CHEF DE CUISINE (H/F)
- Type de contrat : CDI
- Forfait horaire : 43h
**Profil**:
- Patron(ne) dans sa cuisine, le/la Chef de cuisine se doit d'être polyvalent(e) à tous les postes des collaborateurs qu'il/elle encadre.
- Il/elle est l'ultime garant(e) de la qualité des plats qui sont servis à nos clients.
- Son sens de l'équipe et du soin apporté à la préparation des plats, son sens du détail et son œil critique au moment de l'envoi font de lui/d'elle un véritable pilier de l'équipe encadrante du restaurant.
- Titulaire d'un Bac Pro Cuisine, vous avez une expérience d'au moins 5 ans au poste de Cuisinier en restauration thématique.
- Vous êtes rapide dans l'exécution de vos tâches, vous êtes dynamique et avez de solides connaissances en HACCP.
**Missions principales**
- Encadrement, animation et formation de l'équipe de cuisine et de plonge
- Véritable gestionnaire, il/elle est responsable de l'inventaire (rotation des produits et DLC), des commandes et des livraisons
- Il/Elle assure et contrôle le respect des fiches techniques et des procédures de production et est garant de l'hygiène et de la sécurité. Il/Elle est en charge du bon entretien et utilisation du matériel et assure le bon déroulement du service dans le respect des normes de l'enseigne
Vous êtes disponible, sérieux(se) et motivé(e).
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 500,00€ à 3 000,00€ par mois
Programmation:
- Disponible le week-end
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Exigé)
Disponibilité:
- Travail en journée (Exigé)
- Travail en soirée (Exigé)
Plus d'emplois de Groupe de restauration
-
Plongeur (H/F) Cdi 25h
Troyes, France - il y a 2 semaines
-
Serveur (H/F) Cdi 35h
Paris, France - il y a 5 jours
-
Cuisinier (H/F) Cdi
Metz, France - il y a 2 semaines
-
Chef de Cuisine
Paris, France - il y a 1 semaine
-
Second de Cuisine
Troyes, France - il y a 2 jours
-
Responsable de Salle
Reims, France - il y a 2 semaines