Conducteur de ligne tranchage - Saint-Geours-de-Maremne, France - LABEYRIE FINE FOODS

Description

Pour notre atelier Conditionnement de l'usine Produits de la Mer (production saumon fumé) du site de St Geours de Maremne, nous recrutons un Conducteur de ligne tranchage en CDD/mission pour une durée de 6 mois avec une titularisation sur le poste possible à l'issue.

MISSIONS
Votre mission consiste à assurer le fonctionnement et la surveillance de deux lignes tranchage pesée en réglant la longueur et l'épaisseur des tranches conformément aux fiches articles et aux instructions de travail.
Vous devrez entre autres :
- Effectuer les opérations d'arrêt/mise en marche de chaque ligne : trancheur, tapis de pesée, convoyeur.
- Sélectionner le programme choisi en fonction du schéma de production.
- Déterminer l'angle de tranchage (fixe ou variable) ainsi que l'épaisseur des tranches en fonction de la catégorie de filets.
- Contrôler la bonne réalisation de l'opération de tranchage en continu : aspect des tranches, épaisseur, longueur.
- Analyser les résultats statistiques : taux de sélection, moyenne des tranches, cadence, surdosage et rendre compte au chef d'équipe.
- Contrôler les rendements matière par trancheur.

De niveau CAP au Bac +2, vous avez idéalement une expérience dans le secteur de l'agro-alimentaire.
Vous justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire en conduite de ligne.
Vous êtes rigoureux(se), vous savez travailler à rythme cadencé et vous aimez le travail en équipe.