Chef Gerant - Lyon, France - AcSent des Confluences

AcSent des Confluences

Entreprise vérifiée

Lyon, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**Proximité, plaisir de cuisiner, sens de l'engagement** ; ces mots vous semblent familiers?

Dans le cadre d'une intégration à notre équipe du site de Romans sur Isère (ESAT), nous recherchons notre **Chef Gérant (H/F).**

Vous recherchez une entreprise innovante ? arrêtez-vous, vous l'avez trouvée

Chez nous, pas de Chef de secteur, mais un Responsable des Opérations à l'écoute et présent à vos côtés (à mínima une fois par semaine).

En mise en bouche, voici les missions que vous effectuerez:

- Bon cuisinant vous gérez, planifiez, supervisez et participez à la production alimentaire à la préparation et au conditionnement des plats couverts)
- Manager le personnel de production et de conditionnement (environ 15 salariés) avec l'aide du Second de Cuisine et gérer le planning.
- S'assurer de la sécurité alimentaire et de l'hygiène,
- Respecter les normes de sécurité du travail et environnementales,
- S'assurer de la qualité de la production, et de l'organisation du restaurant (Choix, présentation et dressage),
- Accompagné par le Responsable des Opérations, effectuer la gestion quotidienne et mensuelle du site (main courante, réceptions, inventaires, facturation, etc.)

Liste non exhaustive.

Poste en CDI à temps plein à pourvoir dès Janvier.

Travail du lundi au vendredi en journée (pas de WE, pas de jours fériés travaillés, horaires non-coupés)

Mutuelle

13ème mois

Prime variable 4%