Second de Cuisine - Carcans, France - CEVEO

CEVEO

Entreprise vérifiée

Carcans, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Nous recherchons pour notre village vacances de Carcans un(e) second de cuisine pour la saison estivale à compter de début mai 2023.

Missions principales:
Connaissance restauration collective et traditionnelle
Soutien au chef dans l'encadrement de la brigade : formation des apprentis et stagiaires, fluidité de la production
Application des règles d'hygiène dans la cuisine
- Organiser, planifier, et manager l'équipe de cuisine en l'absence du chef
- Assurer la production froide et chaude
- Contrôler la préparation
- Veiller à la qualité des plats sortants
- Veiller à l'entretien des postes de travail
- Mettre en œuvre, contrôler les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer au suivi des stocks

avantage logement et nourriture, salaire suivant convention collective du tourisme social et expérience

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 6 mois

Salaire : 1 850,00€ par mois

Programmation:

- Périodes de travail de 8 heures

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)

Permis/certificat:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 08/05/2023