Cuisinier (H/F) - Nevers, France - Hôtel Mercure Nevers
il y a 2 semaines
Description
Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable.- Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des évènements et des clients.
- Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage.
- Est responsable de la qualité de sa production
- Contribue à la pérennité du matériel mis à disposition
- Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable
Respecte scrupuleusement les fiches techniques et les processus de fabrication
- Evite tout gaspillage de marchandise
- Participe aux inventaires
- Contribue à la bonne gestion du petit matériel en évitant la casse
Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène HACCP
- Respecte les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition
- Applique les règles de sécurité de l'hôtel (incendie..)
- Respecte les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l'établissement (économie d'energie, recyclage, tri des déchets...)
Type d'emploi : Temps plein
Salaire : 11,01€ à 12,60€ par heure
Avantages:
- Réfectoire
Exigences linguistiques flexibles:
- Français non requis
Programmation:
- Périodes de travail de 8 heures
Types de primes et de gratifications:
- Pourboires
Formation:
- CAP / BEP (Optionnel)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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