Maître d'hôtel responsable H/F - Saint-Florent (B)
il y a 2 jours
Description du poste
En Haute-Corse, face à la mer ; La Table de La Roya est un restaurant de prestige au sein d'un Hôtel 4*. Nous serions très heureux de vous compter parmi notre équipe pour la Saison Été 2026
À propos du poste
Nous recherchons un ou une maître d'hôtel pour notre restaurant gastronomique LA TABLE DE LA ROYA.
En tant que pilier de notre service en salle, vous serez chargé(e) d'assurer une expérience client exceptionnelle tout en supervisant l'ensemble des opérations liées à la restauration. Vous incarnerez le leadership, la gestion d'équipe et la maîtrise des standards de qualité pour garantir la satisfaction de notre clientèle. Si vous possédez une solide expérience dans la gestion de services de restauration gastronomique, que vous êtes passionné(e) par l'art de recevoir et souhaitez évoluer dans un environnement dynamique, ce poste est fait pour vous.
Responsabilités
- Superviser et coordonner l'ensemble des activités du service en salle, en veillant au bon déroulement du service et à la satisfaction des client(e)s
- Encadrer, former et motiver l'équipe de service pour assurer une prestation de haute qualité
- Gérer les opérations quotidiennes telles que la prise de commandes, le service des plats et des boissons, ainsi que le traitement des paiements en caisse
- Assurer le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail
- Maintenir un haut niveau de service client grâce à une excellente communication et un sens aigu du service
- Superviser la gestion du bar, une connaissance en vins et spiritueux serait un vrai plus
- Gérer les stocks et passer les commandes nécessaires
Profil recherché
Vous êtes doté(e) d'une solide expérience en supervision dans le secteur de l'hôtellerie de luxe ou de la restauration gastronomique. Une expérience préalable dans la gestion d'un établissement ou d'un service similaire est essentielle.
Vous faites preuve d'un excellent relationnel, d'un sens aigu du service client et d'une capacité à gérer efficacement plusieurs tâches simultanément. Une expérience en assistant manager ou dans le domaine du barista est également appréciée. Nous attendons des candidat(e)s motivé(e)s, organisé(e)s et doté(e)s d'un esprit d'initiative pour assurer le bon fonctionnement de notre établissement tout en offrant une expérience mémorable à nos client(e)s.
Vous devez être flexible et polyvalent(e). Nous travaillons au sein d'une petite équipe, avec de belles valeurs.
La maîtrise de l'anglais est obligatoire.
Durée : de avril à octobre
Avantages : pourboires, poste logé et nourri
Type d'emploi : Temps plein
Rémunération : 1 900,00€ à 2 100,00€ par mois
Avantages :
- Aide au logement
- Restaurant d'entreprise
Lieu du poste : En présentiel
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