Chef de Rang - Rouen, France - Best Western

Best Western

Entreprise vérifiée

Rouen, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**L'entreprise**:
**Best Western Plus**
Hôtels milieu de gamme qui allient confort et élégance et offrent une sélection de services et d'équipements complémentaires et supérieurs.

**Présentation de l'entreprise**

BW Hôtel de Dieppe 1880**:

- Rouen

5, Place Bernard Tissot

76000 Rouen

**Le poste**:
**Détail**

Lieu de travail : ROUEN

Type de contrat : CDI TEMPS PLEIN

Nature d'offre:
Durée hebdomadaire de travail : 35 heures

Salaire indicatif : Horaire de 11.30 Euros

Qualification : Employé qualifié

Conditions d'exercice : Autre

Expérience : Du bac au BTS Hôtellerie-Restauration et/ou toute personne motivée par ce secteur d'activité quelle que soit sa formation initiale après validation de ses aptitudes

Effectif de l'entreprise : 20 à 49 salariés

Secteur d'activité : Hôtellerie - Restauration

**VOS MISSIONS**
- Vous serez à amenez à assurer un excellent service du début à la fin en étant responsable de votre rang
- Effectuer le service en salle de restaurant ou terrasse extérieur depuis la préparation de la salle jusqu'à l'accueil du client, le service à table.
- Encaissement et opérations de remise en état de la salle. MISE EN PLACE
- Nettoyage des locaux et du matériel
- Vérification de la vaisselle et des couverts (faire briller les couverts)
- Dressage des tables, mise en place des consoles de service ACCUEIL
- Accueil et accompagnement du client
- Présentation de la carte des mets
- Proposition des suggestions du jour
- Service au plateau des boissons PRISE DE COMMANDE ET SERVICE
- Conseil au client dans ses choix
- Connaitre la carte et les mets parfaitement
- Établissement d'une commande électronique (sauf le soir)
- Présentation de la carte des vins
- Conseil avisé sur les vins et boissons
- Présentation du vin et service des boissons
- Service à la table en fonction des normes de l'établissement
- Connaitre, maitriser toutes les techniques de découpage et flambage - Adaptation du déroulement du service en fonction des contraintes simultanées de la salle et de la cuisine
- Débarrassage et dressage des tables
- Se soucier de la satisfaction du client
- Établissement des additions
- Réalisation et vérification des opérations d'encaissement

**QUALITÉS REQUISES**
- Allure, distinction et maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients
- Discrétion
- Dynamisme
- Bonne condition physique et être résistant au stress
- S'intégrer facilement dans une équipe
- Connaissances approfondies des règles et des techniques du service
- La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères (Anglais correct exigé)

**VOTRE PROFIL**

**Compétence(s) du poste**

Rigoureux, et avec un sens du détail

Un bon relationnel client, en français (oral et écrit) et en anglais (oral) autres langues vivantes sont les bienvenues

Une expérience dans le secteur de la restauration est un plus

Esprit d'Equipe

Travail en Autonomie

**Profil recherché**:
**Ses qualités principales**:

- Allure, distinction et maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients
- Connaissances approfondies des règles et des techniques du service
- Manager d'équipe
- La pratique d'une ou plusieurs langues étrangères est un plus (au moins l'anglais)

**Éléments nécessaires pour postuler**:
**Conditions pratiques**:

- CDI
- Temps plein

**Niveau d'expérience requis**: Expérience exigée
**Niveau d'étude requis**:
Sans diplôme

**Permis requis**:

- Permis non obligatoire

**Prise de poste**:
Dès que possible

**Type de salaire**:
Taux

**Montant**:
15 € brut / heure

**Localisations**:

Rouen, Seine-Maritime, Normandie