- Élaborez et réalisez les recettes de pâtisserie (entremets, viennoiseries, desserts, pièces spéciales, etc.)
- Garantissez la qualité gustative, visuelle et constante des produits
- Développez de nouvelles recettes et participez à l'innovation de la gamme
- Veillez au respect des fiches techniques et des coûts de production
- Planifiez et organisez la production selon les volumes et les délais
- Gérez les commandes de matières premières et assurez le suivi des stocks
- Optimisez les coûts et limitez les pertes
- Veillez à la bonne utilisation et à l'entretien du matériel
- Encadrez, formez et accompagnez l'équipe de pâtisserie
- Organisez les plannings et répartissez les tâches
- Assurez la montée en compétences des collaborateurs
- Favorisez un climat de travail positif et collaboratif
- Appliquez et faites respecter les normes HACCP
- Garantissez la propreté du laboratoire et du matériel
- Veillez au respect des règles de sécurité alimentaire
- Passionné du milieu de l'Hôtellerie / Restauration, (sur)motivé, sens du service et de l'adaptabilité
- Autonomie et technicité garantissent une bonne intégration au sein du Groupe
- Polyvalence, bon esprit d'équipe, aisance relationnelle et bonne capacité d'adaptation
- Capacité à travailler en environnement changeant
- Sens développé du service client et de la vente
- Polyvalent, rigoureux, méthodique et orienté résultat et qualité
- Souriant, créatif et dynamique
- Souci du détail, de la qualité et du travail bien fait
- Discrétion et confidentialité vis-à-vis du client
- Excellente présentation
- Excellente communication orale et écrite
- Maîtrise d'une ou plusieurs langues étrangères, dont le français et l'anglais couramment
- Tenue toujours présentable, allure générale et attitude en harmonie avec les nécessités de service
- Titulaire d'un CAP/BEP/BP/BTS Pâtisserie ou équivalent
- Expérience significative en pâtisserie, id. sur un poste similaire
- Maîtrise des techniques de pâtisserie traditionnelle et moderne
- Compétences égales, poste ouvert aux personnes en situation de handicap
- Un CDD dans une structure familiale en mode start‑up, innovante et dynamique
- Intégration dans une équipe Opérations agile et tournée vers l'hôtellerie de demain
- Possibilités de développement dans un contexte favorisant créativité et innovation, orientation client, intégrité professionnelle et passion du métier
- Indemnité compensatrice de nourriture
- Prise en charge de la mutuelle à hauteur de 60 %
- Avantage logement
- CV et lettre de motivation à envoyer
- Entretien avec la Direction de l'hôtel
- Entretien avec la Direction RH
- Indemnité transports
- Hébergement
- Titres restaurant / Prime de panier
- 2561
- 3 An(s) – Expérience indispensable
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de contrôle de soi
- Qualification : Agent de maîtrise
- Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
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Chef responsable du pôle Boulangerie/Pâtisserie basée à Saint-Raphael sur un 7800m2. · Vendeur dans l'âme, vous connaissez les marchés alors n’hésitez pas · ...
Saint-Raphaël ()il y a 1 mois
- Travailler en entreprise
Responsable de magasin boulangerie pâtisserie H/F
Réservé aux membres inscrits
Nosotros estamos buscando responsable de magasin para nuestra boulangerie-patisserie. · ...
Vidaubanil y a 1 mois
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Le camping Yelloh Village Les Tournels est un établissement 5* situé sur la commune de Ramatuelle, dans le Golfe de Saint Tropez. · Sous le contrôle de votre Responsable, vous assurez la présentation générale de votre rayon dans le respect des règles d'affichage (mise en rayon). ...
Ramatuelleil y a 1 mois
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Nous recrutons un.e de Partie Pâtisserie pour nous rejoindre chez Gigi Ramatuelle dans le cadre de la saison d'été · Assurer une qualité de service optimale dans le respect des normes HACCP et des standards de qualité Paris Society : · Assurer toutes les préparations sous sa r ...
Ramatuelleil y a 1 jour
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Nous recrutons un.e de Partie Pâtisserie pour nous rejoindre chez Gigi Ramatuelle dans le cadre de la saison d'été · Assurer une qualité de service optimale dans le respect des normes HACCP et des standards de qualité Paris Society : · Assurer toutes les préparations sous sa re ...
Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azuril y a 1 jour
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Sous le contrôle de votre Responsable, vous assurez la présentation générale de votre rayon dans le respect des règles de merchandising (mise en rayon, « facing »). · ...
Ramatuelleil y a 1 mois
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Nous recrutons un.e de Partie Pâtisserie pour nous rejoindre chez Gigi Ramatuelle dans le cadre de la saison d'été · Assurer une qualité de service optimale dans le respect des normes HACCP et des standards de qualité Paris Society : · Assurer toutes les préparations sous sa re ...
Ramatuelleil y a 1 jour
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Nous recherchons un(e) Secrétaire Administratif(ve) pour accompagner la croissance du groupe et assurer le bon fonctionnement administratif de nos magasins et de notre production. · ...
La Croix-Valmeril y a 3 semaines
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Rejoindre le Groupe Cyril Lignac comme plongeur. · Expérience significative en production pâtissière. · ...
Saint-Tropezil y a 2 semaines
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Le responsable de boutiques incarne l'image de la maison auprès de la clientèle. · Accueillir les clients identifiez leurs besoins conseiller les fidéliser. · ...
Saint-Tropezil y a 3 semaines
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Somos una sociedad independiente francesa regroupant des restaurants, des boulangeries-pâtisseries-chocolateries. · ...
Saint-Tropezil y a 2 semaines
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Servir a los clientes con elegancia y proporcionarles información sobre los productos. · Aptitud para el servicio al cliente · ...
Saint-Tropezil y a 3 semaines
- Travailler en entreprise
boulanger - cdi temps plein - (83) cogolin - h/f
Réservé aux membres inscrits
+Boulanger pour intégrer une équipe dynamique et innovante · ++S'assurer la transformation et la fabrication des produits jusqu'à leur présentation ; Maîtriser les spécificités des produits, les techniques de fabrication, de transformation et de conservation des produits que l'on ...
Cogolinil y a 2 mois
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de l'entreprise Nous vous suggérons d'entrer les détails ici. · Description du poste Nous recherchons un.e Chef pâtissier passionné.e et cré pour rejoindre notre équipe culinaire à La Bastide de Saint-Tropez, un établissement Relais & Châteaux. Dans ce rôle à temps plein basé à S ...
Saint-Tropezil y a 1 semaine
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L'art des 2 saisons, des lieux et destinations d'exception au cœur des Alpes françaises. · ...
Saint-Tropezil y a 3 semaines
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Description de l'entreprise · Nous vous suggérons d'entrer les détails ici. · Description du poste · Nous recherchons un.e Chef pâtissier passionné.e et cré pour rejoindre notre équipe culinaire à La Bastide de Saint-Tropez, un établissement Relais & Châteaux. Dans ce rôle à temp ...
St.-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azuril y a 1 semaine
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L'art des 2 saisons, · d'exception au cœur des Alpes françaises · & du Golfe de Saint Tropez. · Bien qu'appartenant au même groupe, · les maisons Alp'Azur ont chacun leur · originalité, · souhaitez découvrir les merveilles · que propose la baie de Pampelonne. · Mettre en place l ...
Saint-Tropezil y a 3 semaines
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Au sein d'une équipe d'Ambassadeurs passionnés par la gastronomie, vous participez activement à l'excellence sucrée de la Maison. · ...
St.-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azuril y a 1 mois
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+ L'art des 2 saisons, des lieus et destinations d'exception au cœur des Alpes françaises et du Golfe de Saint Tropez. · Bien qu'appartenant au même groupe, les maisons Alp'Azur ont chacun leur originalité, · + Convivialité, plaisir, · + Un emplacement idéal. Une quiétude et une ...
St.-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azuril y a 3 semaines
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LA MAISON · Cheval Blanc St-Tropez · A l'ombre de majestueux pins centenaires, Cheval Blanc St-Tropez offre un écrin de tranquillité face au golfe de Saint-Tropez. Dès son ouverture en 1936, la propriété se distingue par l'excellence de son service, discret et prévenant, et la pa ...
St.-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur 32.000 € - 55.000 € (EUR) par anil y a 1 semaine
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Nichée au cœur de Saint-Tropez, l'âme du Byblos traverse les époques comme une légende vivante. Depuis bientôt soixante ans, ses murs chargés d'histoires murmurent les nuits folles, les amitiés éternelles et l'art de vivre tropézien. Le Byblos, c'est aussi une famille qui se retr ...
Saint-Tropezil y a 6 jours
Responsable en Patîsserie - Gassin - KUBE HOTEL
Description
Le Groupe Machefert recrute son Responsable en Pâtisserie (H/F) pour renforcer son équipe
Vos Missions
Compétences et qualités requises
Ce que nous offrons :
Avantages
Processus de recrutement :
Type de contrat : CDD - 7 Mois
Durée du travail : 39H/semaine
Horaires : Travail en horaires décalés, Travail les week-ends et jours fériés, Travail en journée
Salaire
Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
Savoir‑être professionnels
Informations complémentaires
#J-18808-Ljbffr
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responsable boulangerie/patisserie h/f
Réservé aux membres inscrits Saint-Raphaël ()
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Responsable de magasin boulangerie pâtisserie H/F
Réservé aux membres inscrits Vidauban
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Employé(é) de libre service point chaud
Réservé aux membres inscrits Ramatuelle
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de Partie Pâtisserie
Réservé aux membres inscrits Ramatuelle
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de Partie Pâtisserie
Réservé aux membres inscrits Ramatuelle, Provence-Alpes-Côte d'Azur
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Employé(é) de libre service point chaud
Réservé aux membres inscrits Ramatuelle
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de Partie Pâtisserie
Réservé aux membres inscrits Ramatuelle
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Secrétaire administrative polyvalente H/F
Réservé aux membres inscrits La Croix-Valmer
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CDD - Plongeur (H/F)
Réservé aux membres inscrits Saint-Tropez
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Responsable de boutique H/F
Réservé aux membres inscrits Saint-Tropez
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CDD - Livreur / Économe (H/F)
Réservé aux membres inscrits Saint-Tropez
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Conseiller de vente H/F
Réservé aux membres inscrits Saint-Tropez
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boulanger - cdi temps plein - (83) cogolin - h/f
Réservé aux membres inscrits Cogolin
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Chef pâtissier
Réservé aux membres inscrits Saint-Tropez
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Chef de Partie Patisserie F/H
Réservé aux membres inscrits Saint-Tropez
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Chef pâtissier
Réservé aux membres inscrits St.-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur
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Chef de Partie Patisserie F/H
Réservé aux membres inscrits Saint-Tropez
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Stagiaire Commis de Pâtisserie
Réservé aux membres inscrits St.-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur
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Chef de Partie Patisserie F/H
Réservé aux membres inscrits St.-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur
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Sous Chef
Réservé aux membres inscrits St.-Tropez, Provence-Alpes-Côte d'Azur
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Chef de Rang Room-Service de Nuit H/F
Réservé aux membres inscrits Saint-Tropez