Responsable Guest Relations - Paris, France - Fitz Group

Fitz Group

Entreprise vérifiée

Paris, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Restaurant festif situé dans le quartier de la Tour Maubourg (Paris 7), Fitzgerald recherche un Responsable Guest Relations (h/f).

**Mission**: Créer des expériences personnalisées et mémorables pour nos clients.

Vous incarnez l'image de Fitzgerald et êtes le/la garant(e) du premier contact avec nos clients.

Vous assurez l'accueil physique et téléphonique de la clientèle et gérez les réservations de l'établissement.

**Responsabilités**:

- Être ambassadeur(drice) des valeurs de Fitzgerald en promouvant une image positive interne et externe de l'établissement.
- Organiser le bureau d'accueil
- Être garant(e) de la gestion du vestiaire
- Diriger les clients vers les tables qui leur sont assignées et les accompagner de leur arrivée au sein de l'établissement jusqu'à leur départ en suivant leur bien-être.
- Contribuer au développement du chiffre d'affaires en renouvelant les tables, en gérant les surréservations et en communiquant avec le personnel sur les clients à fort potentiel.
- Identifier les clients VIP et leur offrir un service personnalisé.
- Assurer l'entretien des cartes et leur édition
- Être garant(e) des flux pendant les services : Donner le rythme du service aux managers et chefs de rangs & accompagner les clients jusqu'à leur table
- Etre garant(e) des empreintes bancaires des clients & s'assurer de la facturation des clients lors de leur no show / non venue
- Préparer le plan de salle et le soumettre au responsable du service.
- Veiller au respect des procédures de réservation du groupe Fitzgerald.
- Participer aux briefs d'équipes afin de communiquer aux managers de salle la composition du service (nombre de couverts, clients VIP, typologie de clients, etc )
- Connaître le calendrier des évènements Fitzgerald
- Prospecter les concierges d'hôtel et établir des relations privilégiées.

**Back office**:

- Maîtriser les logiciels de réservation Sevenrooms et Opentable.
- Paramétrer Sevenrooms pour vendre des expériences (Dîner de Noël par exemple)
- Former les nouveaux Chef de Rang et Managers à Sevenrooms
- Assurer la réception téléphonique de l'établissement
- Répondre aux avis clients sur Sevenrooms, Tripadvisor et OpenTable
- Enrichir le fichier client pour offrir des expériences personnalisées.
- Analyser le chiffre d'affaires généré par les clients VIP et autres segments
- Analyser la croissance du fichier client.
- Participer à la création du Club des clients VIP Fitzgerald Group.

**Profil**:

- Expérience dans un rôle similaire dans la restauration haut de gamme et festive
- Connaitre la clientèle Fitzgerald
- Maitriser les outils informatiques (Google Workspace, Combo, Sevenrooms, Opentable) et téléphoniques (3CX)
- Maitriser l'anglais
- Connaitre les différents établissements de Fitz Group et leurs spécificités afin d'orienter au mieux les clients
- Capacité d'organisation
- Capacité à s'exprimer avec aisance à l'écrit comme à l'oral
- Gestion du stress
- Créativité
- Faire preuve d'écoute active

**Nos avantages**:
Prise en charge du Pass Navigo à 100%, Prise en charge 50% Mutuelle Henner, 30% de remise dans nos établissements, possibilités d'évolution, formations

**Type de contrat** : CDI 39h - 2 jours de repos consécutifs

**Lieux de travail**: Restaurant Fitzgerald, Paris 7ème (Metro Tour Maubourg)

Fitz Group transforme les restaurants de quartier poussiéreux en lieux gourmands, chics et festifs. Après avoir lancé Fitzgerald, une brasserie chic et canaille dans le quartier ministériel de la Tour Maubourg, puis le bar à vin gastronomique Abstinence, avoisinant le Champ de Mars, il investit également le carrefour de l'École Militaire avec Vesper. Grâce à une première levée de fonds, Fitz Group est en forte croissance avec 2 nouvelles ouvertures prévues début 2024 et 10 restaurants en 2026. Le management génère une croissance rentable grâce à une approche commerciale et marketing omnicanale, des investissements dans la technologie, et l'excellence des opérations. La société emploie 70 personnes et va doubler de taille en 2024. Go Fitz Group