Chef Pâtissier - Montpellier, France - Pôle Emploi

Pôle Emploi

Entreprise vérifiée

Montpellier, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Chef pâtissier / pâtissière oriental pour l'industrie alimentaire. Élaborer des viennoiseries, desserts, gâteaux de spécialités TURC notamment les produits suivants : - Baklava (toutes sortes), Halka tatlisi, Tulumba tatlisi, Vezir parmagi, Kürt boregi, Kuru pasta, Yas pasta et autres viennoiseries et desserts de spécialité turc. Vous devez être capable de mettre en place une production semi-industriel pour ces produits.
- **Qualification**:Employé qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:10 ans
- **Langue(s)**:Français
- **Langue(s)**:Turc
- **Permis**:B - Véhicule léger
- **Compétences recherchées**:

- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Doser des ingrédients culinaires
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Elaborer des pâtisseries de spécialités TURC
- Elaborer des pâtisseries des viennoiseries TURC
- Mettre en place une production industriel
- Travailler en équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision