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- Préparer et cuisiner les plats assignés selon les standards de l'établissement.
- Superviser les commis de cuisine et les apprentis.
- Assurer le respect des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité dans la cuisine.
- Contribuer au développement de nouvelles recettes et à l'amélioration des menus.
- Expérience significative en tant que chef de partie ou dans un rôle similaire.
- Excellentes compétences en cuisine et connaissance des techniques culinaires.
- Capacité à travailler efficacement sous pression et à gérer plusieurs tâches simultanément.
- Créativité et passion pour la gastronomie.
- 8h à 14h et 16h à 23h
chef de partie h/f - Avignon, France - RAS SIEGE
Description
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