Agent Polyvalent en Cuisine Centrale - Suresnes, France - COMMUNE DE SURESNES

COMMUNE DE SURESNES

Entreprise vérifiée

Suresnes, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Votre rôle : Participer selon les besoins aux activités de réception, production et allotissement des repas au sein de la cuisine centrale. Assurer l'entretien des locaux communs. Vos missions principales : Assistance dans les secteurs : En fonction des besoins des secteurs, - Aide à la réalisation des préparations dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène (magasin, déconditionnement, préparation chaude, préparation froide, allotissement). - Réapprovisionne chaque atelier de la cuisine centrale en produit et papier (serviettes jetables, savon et sacs poubelles). - Met à disposition des produits et des matériels d'entretien et de désinfection (housses jetables, gants, masques, charlottes ). Entretien : - Procède à l'entretien et au nettoyage des locaux communs (salle à manger et office du personnel, SAS hygiène et WC communs). - Utilise les produits d'entretien en respectant les consignes de sécurité et d'utilisation selon les normes en vigueur. Gestion logistique : - Gère le stock des produits d'entretien, renseigne la feuille de commande des produits ménagers (type et quantité de produits nécessaires). - Assure la gestion du linge dans les vestiaires. - Assure la gestion des produits consommables (gants ). - Veille au respect des règles de sécurité. Information et communication : - Signale toute anomalie ou dysfonctionnement à son responsable. - Remonte toutes les informations et les difficultés dans l'accomplissement de sa mission. - Peut formuler toute proposition propre à améliorer la qualité des prestations rendues. Profil Théorique : Connaissance des normes HACCP et du PMS (Plan de Maitrise Sanitaire). - Connaissance des procédures de nettoyage des locaux, du matériel et des produits utilisés. Technique / Pratique : Applique les règles d'hygiène et de sécurité. - Utilise efficacement les outils et matériels à sa disposition. Aptitudes / Qualités : Organisation et rigueur. - Bonne communication. - Réactivité. - Sens du travail en équipe. - Autonomie. - Capacité à aller chercher l'information.
- **Qualification**:Employé non qualifié
- **Profil recherché**:

- **Expérience**:1 an
- **Compétences recherchées**:

- Gestes et postures de manutention
- Réaliser la plonge
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine
- Entretenir un poste de travail
- Entretenir un outil ou matériel