Cuisinier / Cuisinière de Collectivité - Marseille e, France - temporis

Description

**Vous savez**:

- appliquer les règles d'hygiène et de sécurité HACCP
- organiser un poste de travail pour qu'il reste propre et fonctionnel en toutes circonstances ;
- gérer les stocks avec rigueur ;
Vous connaissez les différentes techniques culinaires (cuisson, remise en température, transformation, dressage ) ;
Connaître les produits, les différentes familles, et les bons mariages ;
Maîtriser les recettes les plus courantes ;
présenter les plats

Vous êtes 100 % Autonome au Chaud, au froid et concernant les plats mixés/texturés
Alors mettez les pieds dans le plat et rejoignez-nous afin de mettre la main à la pâte et ajouter votre grain de sel en déposant votre CV nous ne manquerons pas de nous appeler

Débutant accepté