Chef de Cuisine - Malaunay, France - Briffaut Traiteur

Description

**Offre d'Emploi**: Chef de Cuisine

**Entreprise**: Briffaut Traiteur

**Secteur**: Restauration Événementielle

**Localisation**: Malaunay 76770

**À propos de Briffaut Traiteur**:
Situé en Normandie, Briffaut Traiteur est un nom bien établi dans le domaine de la restauration événementielle. Nous sommes dédiés à la création d'événements culinaires d'exception, animés par notre passion pour l'excellence et un service client impeccable. Nous recherchons actuellement un chef de cuisine compétent et inspiré pour rejoindre notre équipe.

**Rôle et Responsabilités**:
En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de:
**La Création et la Planification des Menus**: Concevoir des menus innovants et adaptés aux différents types d'événements.

**La Gestion des Commandes et des Stocks**: Assurer l'approvisionnement, la gestion des stocks, et optimiser les coûts sans compromettre la qualité.

**Le Management de l'Équipe de Cuisine**: Diriger et motiver une équipe de professionnels de la cuisine, en assurant formation et développement des compétences.

**Le Contrôle de Qualité**: Superviser la préparation des plats pour garantir la conformité aux standards culinaires élevés.

**L'Hygiène et la Sécurité**: Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

**Compétences et Qualifications Requises**:
**Formation Culinaire**: Diplôme d'une école de cuisine reconnue ou expérience équivalente.

**Expérience Professionnelle**: Solide expérience en cuisine, idéalement dans la restauration événementielle ou dans un poste de chef.

**Compétences en Leadership**: Aptitude avérée à diriger et à former une équipe.

**Créativité et Innovation**: Capacité à innover et à créer des menus attrayants adaptés aux événements spécifiques.

**Organisation et Gestion du Stress**: Excellentes capacités organisationnelles et capacité à maintenir la performance sous pression.

**Permis de Conduire**: Permis B et véhicule personnel sont un plus.

**Les +**:
Horaires réguliers, **sans travail le soir ni le week-end**.

Environnement de travail stimulant avec des événements prestigieux.

Rémunération attractive basée sur l'expérience et les compétences.

Opportunités de formation continue et de développement professionnel.

**Candidature**:
Nous sommes impatients de découvrir comment vous pourriez contribuer à notre succès et enrichir l'expérience culinaire chez Briffaut Traiteur

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 1 800,00€ à 3 000,00€ par mois

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Repos le week-end
- Travail en journée

Types de primes et de gratifications:

- Prime annuelle

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- chef de cuisine traiteur: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel