chef de partie - Marseille, France - THEDRA AIX

Description

Au sein du Groupe Interaction, nous proposons des solutions derecrutements (intérim, CDD, CDI) pour accompagner le développementde l'activité de plus de 3000 clients dans le respect de nosengagements RSE. En faisant vivre nos valeurs (proximité,confiance, écoute et considération), nous plaçons l'humain au coeurde notre activité. Notre groupe, né en Bretagne en 1991, développeson expertise et ses compétences par l'action des 500 co-acteursrépartis dans plus de 130 agences sur tout le territoire national.Aujourd'hui le Groupe Interaction compte 12 marques spécialiséespour être au plus proche des besoins de nos clients : InteractionIntérim, Thedra, Celtic Emploi, BBI, Interaction Sales etMarketing, Interaction Saison, Insideaction, Expert & Manager,BMC, Vhita, Sinademploi, Inovaction. Notre Marque Thedra estspécialisée dans l'accompagnement des clients dans le secteur CHR(Café Hôtellerie Restauration) et évènementiel pour optimiser leursperformances.

A propos du poste :

Thedra Aix recherche pour son client spécialisé dans larestauration collective un chef de partie H/F à Marseille.Vos missions :- Préparation des entrées, plats, desserts;- Gérer les cuissons des plats, viandes, poissons ;- Établir les traçabilités pour chaque produit ;- Dresser les assiettes pour le service (présentation,assemblage et finition) ;- Respecter les normes HACCP ;- Entretien et nettoyage du poste de travail, des équipementset ustensiles.Profil recherché :- Savoir suivre ou élaborer une fiche technique- Vous disposez d'un CAP cuisine ;- Vous disposez impérativement d'une expérience similaire surce même poste ;- Ponctualité, travail en équipe, motivation, passion etrigueur.Information complémentaire :Horaires : Horaires en coupure ou en continueRémunération : 12.56eBrut/Heure (15.19EUR B IFM + CP compris)Poste à pourvoir en intérim

Profil recherché :

Savoir suivre ou élaborer une fiche technique- Vous disposez d'un CAP cuisine ;- Vous disposez impérativement d'une expérience similaire surce même poste ;- Ponctualité, travail en équipe, motivation, passion etrigueur.