Superviseur (H/F) - Bretagne, France - Emploi 86

Emploi 86

Entreprise vérifiée

Bretagne, France

il y a 3 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Ayant tout juste célébré son 14e anniversaire, Côté Sushi s'impose aujourd'hui en France comme LA chaîne de restauration Nikkei, à mi-chemin entre cuisine japonaise & cuisine péruvienne. Côté Sushi, c'est 10 ouvertures de restaurants par an, un chiffre d'affaires de 40 millions en 2021, mais aussi un état d'esprit start-up et une perpétuelle recherche de nouveaux challenges pour booster son activité.

Pourquoi vous ?

Grace à nos chefs expérimentés ayant une complète maîtrise de la cuisine NIKKEI. Vous serez accompagnés et formés tout au long de votre parcours d'intégration et tout au long de votre expérience.

Ayant tout juste célébré son 14e anniversaire, Côté Sushi s'impose aujourd'hui en France comme LA chaîne de restauration Nikkei, à mi-chemin entre cuisine japonaise & cuisine péruvienne. Côté Sushi, c'est 10 ouvertures de restaurants par an, un chiffre d'affaires de 20 millions en 2020, mais aussi un état d'esprit start-up et une perpétuelle recherche de nouveaux challenges pour booster son activité.

Pourquoi vous ?

Chez Côté Sushi, nous recherchons des personnes motivées et passionnées qui ont l'ambition de participer activement au développement de l'entreprise.

Nous recherchons notre futur superviseur pour la région du grand ouest
- Vous faite partie du codir Opérationnel ;
- Vous pilotez et coordonnez les sites de votre secteur
- Vous êtes le(la) garant(e) du respect des objectifs qualitatifs et quantitatifs de vos sites en supervision ;
- Vous managez et animez vos équipes de site dans le respect des règles et process fixés par la maison mère:

- Vous gérez et garantissez l'optimisation des plannings (productivité)
- Vous communiquez et suivez les objectifs de performances de l'équipe ;
- Vous accompagnez de façon individuelle et collective les membres de votre équipe afin d'optimiser leurs résultats globaux ;
- Vous accompagnez et gérez l'ensemble des recrutements sur vos sites et suivez la bonne réalisation de leurs formations.
- Vous suivez, analysez et décryptez les différents indicateurs ;
- Vous analysez la performance et garantissez l'atteinte des objectifs budgétaires des sites (CA, MP MO, Marge Nette, EBE) ;
- Vous suivez et traitez les dossiers annexes afférents à vos sites (techniques, maintenance, copropriété
- Vous effectuez différentes tâches administratives inhérentes au poste et établissez de façon hebdomadaire un Compte rendu d'activité.
- Vous animez en direct la politique commerciale locale des plateformes de livraisons

Poste basé dans la région Grand Ouest, fréquent déplacements à prévoir

Poste à pourvoir rapidement

Description du profil:

- Vous êtes issu(e) d'une formation de type Bac +2 minimum
- Vous avez une expérience réussie en management, idéalement sur un poste similaire ;
- Vous avez une forte sensibilité à la satisfaction Client ;
- Rigueur, organisation, réactivité, confidentialité, et sens du relationnel sont des qualités attendues à ce poste.
- Rattaché(e) directement au Directeur des Opérations, vous aimez le terrain, manager et participer à l'effort de vos collaborateurs ;
- Vous avez une expérience professionnelle de 2 ans minimum dans un poste similaire (restauration commerciale, collective ou autre).
- Vous savez travaillez en toute autonomie, et avez une bonne gestion du stress
- La maîtrise du Pack Office et l'intérêt aux nouvelles technologies est indispensable ;

Publiée le 04/08/2023