Barman/serveur (H/F) - Briollay, France - Château de Noirieux

Château de Noirieux

Entreprise vérifiée

Briollay, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

**BARMAN**
Château de Noirieux
Equipe 2023

Disponible et passionné, vous montrez une réelle motivation à rejoindre l'équipe du château de
Noirieux et à satisfaire notre clientèle

**Vos principales missions**
- Assurer la satisfaction des clients
- Concevoir la carte des cocktails avec la direction et le directeur de salle
- Connaître parfaitement les cocktails et les spiritueux de la carte
- Veiller à la pérennité du matériel mis à votre disposition
- Assurer le bon suivi des stocks du bar dans le respect des références et des millésimes
- Utiliser les éléments clés d'un bar, les ustensiles adaptés aux préparations de boissons

(mélangeurs, planches à découper ) et s'adapter au matériel à disposition selon l'établissement
- Maîtriser les techniques de préparation de boissons (filtrage, rafraîchissement, aération, mélange)
- Être en charge des différents contrôles liés à la propreté, à l'hygiène, à l'esthétisme et au bon fonctionnement des équipements et installations
- Participer à la bonne organisation et coordination journalière du service
- Prendre les commandes dans les meilleurs délais
- Générer des idées novatrices et créatives pour élaborer de nouvelles recettes et de nouvelles façons de présenter les produits

**Description du profil**
- Idéalement issu(e) d'une formation hôtelière type BEP/CAP, BAC PRO, ou BTS vous justifiez d'une expérience significative d'au moins une année à un poste similaire
- Intérêt pour la pédagogie et goût pour la transmission des connaissances
- En plus de votre expérience, votre motivation fera toute la différence
- Votre rigueur, votre esprit d'équipe et votre expérience des relations clients sont vos atouts.
- La maîtrise de l'Anglais est indispensable
- D'excellente présentation, vous avez un très bon relationnel et êtes souriant(e)
- Soucieux du détail, du raffinement et du travail bien fait, vous avez une première expérience réussie dans le domaine de l'hôtellerie 4* ou 5*.

Plus que des compétences, nous recherchons des Femmes et des Hommes qui partagent les valeurs qui nous sont chères : Bienveillance, Esprit d'Equipe, Authenticité & Générosité.

Salaire et avantages:

- Rémunération selon profil
- Période de travail : 5 jours sur 7, deux jours de repos consécutifs
- Possibilité de Travail en continu
- Repas
- Mutuelle
- Prévoyance
- Bénéfices membre Relais Châteaux jusqu'à 50% du tarif

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 1 614,38€ à 2 810,67€ par mois

Avantages:

- Aide au logement
- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Disponible le week-end
- Périodes de travail de 8 heures
- Travail de nuit

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes

Expérience:

- Restauration: 1 an (Optionnel)
- serveur H/F: 1 an (Optionnel)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Lieu du poste : Un seul lieu de travail

Date de début prévue : 12/01/2023