Gouvernant Général - Paris e, France - Hotel Phileas Lazare & Spa

Hotel Phileas Lazare & Spa

Entreprise vérifiée

Paris e, France

il y a 2 semaines

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Le/La gouvernant(e) contrôle le travail des femmes/valets de chambre et vérifie la propreté générale de l'établissement. Il/Elle prend en charge la gestion du service d'étage et F&B. Il/elle est le principal garant de la qualité en travaillant main dans la main avec les équipes de réception.

1- Ses missions principales

Supervision et contrôle de l'état général de l'établissement

Management, gestion et animation des équipe HK et F&B

Relation commerciale avec les fournisseurs et sous-traitants

Gestion des stocks, des commandes et des besoins matériels

Maintien d'un niveau de service constant pour le client

Amélioration et développement des prestations de l'hôtel

Respect des réglementations (hygiène, gestes et postures, prévention des risques)

2- Ses missions opérationnelles

Élaboration des plannings des équipes, planifier le travail en s'adaptant aux variations d'activités

Coordonner l'équipe ; distribution des tâches quotidiennes

Formation des équipes sur l'ensemble des services

Maintenir le niveau de motivation nécessaire au sein des équipes

Relation commerciale avec les fournisseurs et les sous-traitants

Suivi d'information avec la réception

Prise en compte des préférences et demandes clients (contrôle des réservations, et des profils clients avec la réception)

Contrôle de chambres après le nettoyage

Surveillance de la propreté constante de l'intégralité de l'hôtel (parties communes, couloirs )

Logistique et gestion des stocks du linge, des produits d'accueil, et d'entretien (inventaire mensuel, contrôle quantitatif et qualitatif des livraisons)

Garant des normes d'hygiène appliquées à l'hôtellerie (HACCP)

Gestion des objets trouvés

Gestion des budgets HK prévisionnels fixés par la Direction Générale

Logistique et gestion des stocks alimentaires et des commandes (inventaires hebdomadaires,

Relation client : accueil au petit-déjeuner, gestion des réclamations, recommandations, etc.

Coordonner les minibars et la facturation)

Garant des normes d'hygiène appliquées à l'hôtellerie (HACCP)

Gestion des budgets F&B prévisionnels fixés par la Direction Générale

4- Ses qualités principales:
Excellente élocution et présentation

Excellent sens du relationnel et de l'accueil.

Excellent esprit d'équipe, convivialité, disponibilité.

Diplomatie, réactivité́ et curiosité́ envers les modes de vie et cultures différentes.

Proactivité, sens de l'organisation et de la gestion des priorités

Polyvalence, savoir s'adapter rapidement aux imprévus et les anticiper

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 550,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Programmation:

- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 04/03/2024