Responsable Adjoint - Strasbourg, France - Groupe Le Duff
Description
Mission:Véritable commerçant, vous êtes le bras droit du Directeur. Vous animez le restaurant à ses côtés et le seconder en son absence.Vos missions principales sont:
- Participer activement à la vente et à la production
- Respecter et faire respecter les standards Brioche Doré
- Encadrer les équipes et les challenger afin d'atteindre les objectifs du restaurant
- Recruter, former et évaluer vos équipes
- Accompagner le Directeur sur la gestion du restaurant (plannings, commandes inventaires, gestion financière, etc)
Profil:Homme ou Femme de terrain, vous disposez d'une expérience réussie de 2 ans sur un poste similaire. Vos aptitudes managériales et vos capacités de gestion seront de réels atouts pour réussir à ce poste.
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