Manager (H/F) - Clermont-Ferrand, France - basilic & co

basilic & co

Entreprise vérifiée

Clermont-Ferrand, France

il y a 1 semaine

Posté par:

Sophie Dupont

beBee Recruiter

Description

Sous la supervision du gérant de la SARL JADO, vous avez la responsabilité de l'établissement : BASILIC & CO -.
-- La préparation des matières premières nécessaires à la fabrication des pizzas - La préparation des pizzas - La prise de commande téléphonique - L'accueil, l'orientation et le conseil de la clientèle Vous êtes responsable de l'ouverture, de la fermeture et de l'entretien du restaurant. - Chargé du recrutement, de la formation et de l'évaluation de votre équipe, vous animerez et motiverez une équipe de 2 à 6 personnes. - Vous organisez et répartissez le travail afin que les plannings horaires de votre équipe soient respectés. - Vous êtes en charge de la gestion des plannings de travail et de congés de votre équipe. - Garant des fondamentaux, standards et normes de l'enseigne (cf. Manuels de savoir-faire BASILIC & CO), vous les faites respecter par vos équipes. Vous êtes en charge d'effectuer une évaluation objective du travail de votre équipe et vous transmettez chaque semaine un rapport au gérant de la SARL JADO (cf. grille de contrôle). - Vous maîtrisez les règles d'hygiène HACCP. Vous veillez à la propreté intérieure et extérieure de l'établissement. Vous faîtes appliquer ces règles par votre équipe (cf. Manuel des bonnes pratiques d'Hygiène). - Vous veillez à la satisfaction de nos clients et assurez la promotion commerciale du restaurant (Bon accueil de la clientèle, mise à jour du fichier clients, mise en place de plans d'actions basés sur le développement des ventes et ventes additionnelles, organiser des actions de "street marketing" (distribution de prospectus aux clients sur notre zone N°1 de chalandise), animer les réseaux sociaux Internet du restaurant (Facebook, Twitter, etc.), proposer des actions promotionnelles en fonction des remontées terrain ). - Vous êtes en charge de la gestion du restaurant (stocks, caisse, commandes, livraisons, matériel, etc.). - Vous participez au respect et développement de notre marge tout en améliorant vos ratios. Vous êtes responsable des écarts. - Vous proposez et faîtes respecter mensuellement vos objectifs qu'ils soient financiers, administratifs ou de gestion. Vous êtes également en charge de faire respecter les objectifs attribués par le gérant.
- Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 300,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Réductions tarifaires

Types de primes et de gratifications:

- Heures supplémentaires majorées
- Prime annuelle

Expérience:

- Management: 2 ans (Exigé)

Langue:

- Anglais (Optionnel)

Permis/certificat:

- Permis B (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel