cuisinier hautement qualifie(e)(h/f) - Lille, France - Centre Oscar Lambret

Description

Vos missions

Vous réalisez des opérations préliminaires sur les denrées nécessaires à l'élaboration d'une production culinaire.

Vous réalisez des cuissons préliminaires ou de finition.

Vous réalisez, par assemblage, des mets salés ou sucrés destinés à être consommés froids ou chauds.

Vous assurez le conditionnement des plateaux repas en liaison mixte en vue d'une distribution directe ou différée dans le temps.

Vous exécutez les techniques de nettoyage ou de désinfection des équipements et des locaux où sont traitées les denrées alimentaires dans le cadre de l'entretien périodique.

Votre profil

Titulaire d'un BEP, CAP, ou Bac pro restauration, vous bénéficiez idéalement d'une première expérience en restauration collective. Vous connaissez la réglementation HACCP.

Vous faites preuve d'initiatives, de rigueur et d'organisation.

Notre offre

Nous vous offrons la possibilité d'intégrer un établissement de santé de référence dans la prise en charge des patients atteints de cancer. Vous bénéficierez d'une organisation du travail permettant de concilier vie professionnelle et vie personnelle, de nombreux avantages sociaux et d'un parcours professionnel vous permettant le développement de vos compétences tout au long de votre carrière et l'accès à de nombreuses formations.

Bienvenue au Centre Oscar Lambret Rejoignez nos équipes en postulant à notre offre.